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배고픈엄마

딱딱하지않고 부드럽게 무친 진미채무침

양념이 잘됐네~~ 진미채 무침을 맛본다며 집어 먹어 본 딸아이 입에서 나온 말입니다. 진미채는 딱딱하지 않고 부드럽게 양념이 촉촉하니 배어지면 맛나지요. 부드러운 진미채무침, 어려울게 없습니다.
5인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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진미채 250g을 준비해 가위로 길지않게 잘라 줍니다.
그리고 먼저 마요네즈 2큰술을 넣고 고루 버무려 부드럽게 해 줍니다.
팬에 식용유 2큰술,참기름 1큰술, 고추장 2큰술, 청주 2큰술, 매실청 1큰술, 올리고당 1큰술, 다진마늘 1큰술을 넣고 고루 저어 주면서 한번 전체적으로 바글바글 끓여 줍니다.
그리고 가스불에서 내린 후 준비한 진미채를 넣고 고루 버무려 주세요.
마지막으로 통깨 1큰술을 넣어 주시면 되겠습니다.

등록일 : 2018-10-08 수정일 : 2018-10-08

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

http://0807twins.blog.me

요리 후기 122

little2 2020-07-17 21:21:58

정말 맛있어요 부드럽고 고추가루살짝 넣으니까 안넣을때보다 매콤함이 더해져서 좋네요~^^ 

SOOBIN♬ 2022-02-10 23:40:44

오랜만에 하려니 양념장 비율이 기억이 안나서 찾아본 레시피에요ㅎ 달달한 맛을 좋아하는 우리식구는 올리고당 대신 쌀엿을 쓰는데 올리고당 1큰술보다 쪼끔 더 넣었더니 입맛에 딱 맞아요!! 굿굿 

sun0****^^ 2020-09-15 20:16:52

오랜만에 만드느라 레시피 찾아서 했는데 가족들이 맛있게 잘 먹어요 감사해요~~^^ 

댓글 10
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