Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

60,225
상품목록
main thumb
815요리사랑

삼겹살 김치 말이 전골 돼지고기 요리

잘 익은 묵은지에 삼겸살을 넣고 돌돌 말아 먹는 삼겹살 김치 말이 전골은 손님 초대요리로도 손색이 없을듯 하네요~
3인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
삼겹살은 약 5~6cm 길이로 썰고 약간 도톰하게 썰어주고, 김치 잎의 크기에 맞게 자르면 될것 같아요
작은 볼에 고기 밑간 재료:마늘 생강가루 청주 넣어 섞어주고, 손질한 고기 에 밑간하고요
위에 소금과 후춧가루 약간씩 뿌려 재료 준비하는 동안 재우고요
묵은지는 밑동을 자르고 고기를 돌돌 말을 수 있는 길이로 자릅니다

묵은지의 양념은 털어내 주면 좋아요~

부추가 있어 끈으로 사용했는데요 김칫잎이 넓고 크다면 사용 안하셔도 돼요~ 뜨거운 물에 부추를 넣었다가 바로 꺼내 찬물에 헹궈 끈으로 사용해도 좋아요
김치 말기- 묵은지 잎을 펴서 밑간된 고기를 넣고 말아줍니다
돌돌돌 야무지게 말아 부추끈으로 묶어 고정 시켜줍니다
냄비나 뚝배기에 빙 둘러 담고 남은 고기를 넣어주고요
멸치 육수 3컵을 붓고 센 불에서 끓으면 약불로 줄여서 끓입니다
중간에 마늘1과 설탕 1 작은 술을 넣고 끓이고요
약 30분~40분간 끓이는 동안 나머지 육수를 조금씩 더 보충해 주고요
간이 부족하면 김치 국물이나 국간장으로 하면됩니다 마지막에 파 고추 넣고 한소끔 끓여냅니다

등록일 : 2018-09-16 수정일 : 2018-09-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 6
요리 후기 14

Sena Cho 2022-02-26 06:56:09

설명이 잘 되어있어서 따라하기 쉬웠어요. 남편이 맛있다고 잘 먹어서 뿌듯했답니다. 

내손에밥있다 2021-01-11 22:01:06

오~~~ 완존 맛있어요~~ 모양은 이쁘지 않지만 국물 맛이 시원 합니다! 좋은 음식 감사해요~~~^^ 

최인귀 2022-10-09 20:18:35

진짜 맛있게잘됐어요. 메뉴얼대로하니 진짜 가게에서 파는것처럼 너무맛있고 먹기너무좋았어요. 감사합니다 

댓글 4
파일첨부
삼겹살덮밥 맛보장 레시피
더보기
기름떡볶이 맛보장 레시피
더보기
간장비빔국수 맛보장 레시피
더보기
식빵피자 맛보장 레시피
더보기
마들렌 맛보장 레시피
더보기
제육볶음 맛보장 레시피
더보기
라면땅 맛보장 레시피
더보기
두부전 맛보장 레시피
더보기
컵밥 맛보장 레시피
더보기
단호박샐러드 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피