돼지고기 목살 찹스테이크 / 굴소스 베이스

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힐러s

돼지고기 목살 찹스테이크 / 굴소스 베이스

단백질 섭취를 위해서 고기를 사다 먹을 생각을 했는데요. 찹스테이크 검색해보니... 안심스테이크 / 목살스테이크 가 검색됨 !!! 정육점에 가보니 한우 안심살은 2만원이 넘더라고요 ㅎㄷㄷ; 그래서 아쉬운데로 목삼겹살 -> 목살 돼지고기 목살로 미리 생각해둔 레시피로 요리를 했지요.

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지목살
1근 구매
굴소스
3T 구매
썰은파
구매
통마늘
구매
허브맛솔트
약간 구매
후추
약간 구매
견과류
1봉 구매
꿀
1T 구매

노하우

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조리순서Steps

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약불에 고기를 모두 올린 후에 후추랑, 허브맛소금 이랑 간을 좀 해줘요~

통마늘을 고기들 사이사이에 배치해줘요~

뒤집어주고 다시 간을 좀 해줘요~

썰은파에 굴소스를 2스푼 정도 넣고 견과류도 섞어줘요~ 비주얼 적으로나 맛으로나 견과류를 넣어주는 게 좋더라고요. 이유는 고기랑 ... 견과류 봉지에 들어있는 블루베리가 '좋은궁합' 을 보여줬습니다. 블루베리 생것이 있으면 그것 사다가 넣어줘도 좋을 것 같아요 정말 !!! 진짜 !!! 비싸서 흠이지만(블루베리)

파이불을 덮어서 파 숨을 좀 죽여줘요~ 나중에 접시에 먼저 ... 패드형식으로 깔아 줄꺼에요.

간이 좀 부족할 것 같아서 굴소스 1T 추가 돼지목살 600그램에 총 굴소스 3T
200그램당 1T

: Tip 1. 깍두기 처럼 썰어달라고 했어요~ 그러면 둥굴리면서 목살 굽기가 편해요.
Tip 2. 꿀이 없으면 올리고당이나 요리당 이런것 넣어줘야 해요~ 단짠의 조화도 있지만 이런걸 넣어줘야~ 반짝이며 빛깔이 좋더라고요~

돼지고기목살찹스테이크 관련 상품

등록일 : 2018-09-14 수정일 : 2024-03-07

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레시피 작성자About the writer

흔한 혼사남의 대충대충 요리 레시피

포토 리뷰 4

요리 후기 6

요리하는딸 2022-10-11 23:53:12

한 번 더 익히기 전에 찍은거에요. 찍고 다시 익혔습니다. 목살이 두툼한게 없어서 얇은걸로 한게 아쉽네요ㅠㅠ 소스를 정량대로 넣었는데 왜...색이 저런건지....

그대나 2022-05-24 14:57:58

정말 맛있는 요리였어요 소주 안주에도 짱!!

연이성윤맘 2020-08-13 18:44:45

조리법도 간단하고 맛있어요^^

마크네타 2023-04-30 17:30:43

맛있습니다.

호윤맘짱 2018-09-29 22:09:42

아이들이 맛있게 먹어주었습니다 감사합니다

쉐프의 한마디2018-09-30 09:42:52

다행이네요. 후기 감사합니다

cohs90 2019-01-05 18:27:03

덕분에 저녁 맛있게 먹었습니다^^

쉐프의 한마디2019-01-05 19:53:40

후.. 다행이에요 굿굿

댓글 0

#돼지목살 #목살 #단백질보충 #찹스테이크 #스테이크 #굴소스

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