Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

29,470
상품목록
main thumb
서재인

[반찬] 매운어묵볶음, 매콤한어묵볶음♪

밑반찬 만들기에 빠질 수 없는 어묵볶음!!
간장양념도~ 매운양념도 다 맛있는데요~
이번엔 매콤함을 살려 쫄깃하게 볶아봤어요~
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
우선 청양고추1개를 잘게 다져줍니다.
위 분량대로 양념을 만들어주고요~ 여기에 청양고추를 넣어 섞어줍니다. 이렇게 만들어 미리 숙성시켜 놓습니다.
납작어묵은 취향껏 원하는 크기로 썰어줍니다. 저는 세로로 반 나눈다음, 가로로4등분, 그걸 다시 대각선 모양으로 썰어줬어요~
후라이팬에 약간의 식용유를 넣고 가스불은 약불로, 어묵을 넣어서 한번 볶아줍니다.
앞뒤로 노릇노릇하게 어묵이 완전히 익을 수 있도록 볶아주고요~
여기에 미리 만들어 놓은 분량의 양념을 넣어줍니다.
그리고 양념을 한번 섞어주세요~ 양념을 눌러붙게 만든다는 느낌으로 펼쳐두고 볶다가 한번씩 뒤집어주세요,

약불

굽듯이 볶은 후 양념이 졸아들며 윤기가 나면 가스불끄고 어묵볶음 완성입니다.
팁-주의사항
어묵볶은 후 후라이팬에 남은 양념에 밥비벼 드셔보세요~
이게 진짜 강추입니다!!^^

등록일 : 2018-09-11 수정일 : 2018-09-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 1
요리 후기 8

S J S 2023-01-25 17:55:21

매운맛을 좋아하는 우리식구들 매운맛 꼬마김밥을 레시피대로 볶아서 만들어주었더니 아주 좋아해요. 너무 맛나게 자주해먹어요. 감사해요. 최고예요ㅋ 

퀸 ㅡ편여왕 2019-11-16 22:28:46

저는 고춧가루랑 고추장을 아주조금만사용하여서 간장위주로 빨갛지않게 해보았습니다. 아직 어린 아이도있어서요ㅡ 약간매운맛은 좋아하는데 빨간것은 기피해서요. 그렇게 했더니ㅡ아이도,어른도 너무맛있다고 좋아했습니다. 감사합니다ㅡ 앞으로도 만개레시피보고 응용하겠습니다. 

뭐묵노 2019-08-28 07:45:53

매콤하고 불냄새도 살짝나는게 기존의 어묵볶음하고는 다른 느낌이네요. 맛있었어요. 앞으로도 맛난 레시피 부탁드려요^^ 

댓글 2
파일첨부
떡갈비 맛보장 레시피
더보기
시금치나물 맛보장 레시피
더보기
두부부침 맛보장 레시피
더보기
맛보장 레시피
더보기
고구마줄기볶음 맛보장 레시피
더보기
갈비찜 맛보장 레시피
더보기
콩나물불고기 맛보장 레시피
더보기
쫄면양념장 맛보장 레시피
더보기
크림리조또 맛보장 레시피
더보기
연어장 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피