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lee쉐프

대파 육개장

오늘도 이열 치열입니다.태양은 불타고 야채값은 하늘 높은줄 모르고 ㅋ
그래도 우리식탁은 빛나야 하는데 ㅎ
6인분 이상 60분 이내 초급
조리순서Steps
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고사리는 한입 크기로 썰어서 준비해주세요.
대파는 길쭉하게 썰고 숙주나물도 준비해주세요.
냄비에 고추기름과 참기름을 넣고 소고기를 넣고 볶아주세요.
다진마늘 1큰술,고운고추가루 1큰술을 넣고 볶다가
국간장을 넣고 다시마 육수 4 컵을 붓고 끓여주세요.(5 분 정도)
대파,고사리은 다진마늘 2큰술,된장1큰술,고운고추가루 1큰술.간장 2큰술,넣고 버무린 후
냄비에 넣고 다시마 육수 8컵을 붓고
숙주도 넣고 끓여주세요.
40~50분 정도 푹 끓여준후 참치액1큰술을 넣고 간을 맞춰주세요.
완성그릇에 담아주세요
팁-주의사항
중불에서 은근히 오래 끓이면 더 깊은 맛이납니다.
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등록일 : 2018-08-14 수정일 : 2018-08-14

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

컵은 180ml 입니다계량 1큰술.https://blog.naver.com/rhs0301

요리 후기 12

aromi12 2020-03-26 19:02:48

손목아프게 종일 만들었는데 맛없어서 실망했다가 이거보고 된장넣었더니.. 와 살아났어요 너무 맛있어요  

쉐프의 한마디2020-03-27 08:20:33

정성껏 요리하셨는데 다행히 맛을 살려 내셨나 봅니다.저도 기쁘네요.맛있게 드시고 항상 건강하고 행복한 식탁이 되세요.귀한시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.요즘 유행하는 바이러스 조심하세요.

정주연(준영맘) 2018-08-19 18:08:02

신랑이 넘넘 맛있데요...,ㅋ 소고기는 좀 질겨서 한번 삶고선 찢어서 하는게 좋을거같아요 ㅋ 넘 맛있네용 

쉐프의 한마디2018-08-19 18:57:50

요리를 잘 하셔서 맛있게 드셨나봅니다.좋은 맘으로 글 올려 주셔서 감사합니다.맛있게 드시고 항상 건강하세요.

amy.lee 2019-12-31 09:03:05

찾다찾다 된장한스푼에서 박수치고 갑니당 ㅎㅎ 맛이 깊고 부드러워 졋어요 ㅎㅎ더욱더 맛난 육개장이 되엇네요ㅠㅠ 

쉐프의 한마디2020-01-02 19:31:02

어머^^된장 한스푼에 박수 칠 정도로 깊은 맛이 났나 봅니다.ㅎ 맛나게 입맛에 맞게 요리가 되셨다니 저도 기쁘네요. 맛난 요리로 새해에도 건강하고 행복한 식탁이 되세요.귀한 내셔서 힘 주시는 글 올려주셔서 감사합니다.추운 날씨 감기 조심 하시고 새해 복 많이 받으세요.

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