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밥도둑 반찬 매콤달콤 고추장 감자조림 레시피

포슬포슬한 감자에 매콤달콤 고추장 양념이 만나 넘 맛있어요!별 다른 반찬 없을때 밥도둑 반찬으로 만들어 보세요
2인분 15분 이내 아무나

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먼저 감자, 당근, 양파를 깍뚝 썰기 해주세요

감자 두께가 너무 두껍지 않게 썰어주셔야 빨리 익어요

양념을 한곳에 다 섞어 주세요.이렇게 미리 섞어두면 고춧가루가 불려지면서 양념이 더 맛있어 집니다

고추장1,고춧가루2,간장2,설탕1,올리고당1,참기름1/2,다진마늘1/2,통깨1,후추약간/양념계량:성인 숟가락 기준

달궈진 팬에 식용유를 약간 넣고 야채들을 볶아줍니다.

익히는 시간을 단축하고 싶다면 감자만 전자렌지에 1-2분 돌려 살짝 익힌 후 볶아 주심 됩니다.

감자가 절반쯤 익었을때 양념장을 다 넣고 물을 종이컵 기준 1/2컵 넣어 줍니다. 양념이 잘 섞이도록 골고루 저어준뒤 끓여 줍니다.

양념은 꼭 감자가 절반쯤 익었을때 넣어 줍니다.

더욱 매콤하고 칼칼한 맛을 위해 청양고추를 썰어 넣어 줍니다

평소 매운것 싫어하시면 빼셔도 됩니다.

감자에 양념이 잘 베이도록 더 졸여주시면 끝!
쨔잔! 밥도둑 반찬 매콤달콤 고추장 감자조림 완성입니다
뜨끈한 밥에 올려 한입 먹어보니 매콤달콤한 양념에 포슬포슬 감자가 어우려져 넘 맛있어요!
밥도둑 반찬으로 인정!도장 쾅!
팁-주의사항
평소 단 맛을 좋아하시면 물엿을 본인 기호에 맞게 조절하세요
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등록일 : 2018-08-11 수정일 : 2018-08-13

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레시피 작성자About the writer

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맛있는 요리를 누구나 쉽게 만드실수 있도록 도움 드리고 싶은 뽀유TV입니다:) 방문해 주신 모든분들 감사합니다♥ 유튜브☞https://bit.ly/2s5TThM

요리 후기 20

쟈스민1029 2018-08-30 20:28:03

엄마아빠 해드렸는데 두 분 다 너무 맛있어 하셨어요! 드시고 많아서 남겨놓은 것도 더 덜어 드셨답니다 

쉐프의 한마디2018-09-01 10:44:02

우왕!부모님께 직접 요리도 해드리고 멋진 자녀분이시네요^^ 맛있다고 하셨다니 기분이 참 좋습니다 쟈스민님 후기 남겨주셔서 진심 감사드리고 오늘도 행복한 하루 되세요^0^

으나없다 2020-08-12 10:04:59

간장으로만 만들어서 먹었는데 고추장이 들어가니 어디서 먹었덨던 기억이 ㅎ 아마도 떡볶이 ???? 맛있다고들 하네요 다음에도 계속 이렇게 만들어서 먹어야 겠어요 ㅎ 저희집 애들이 매운걸 못 먹어서 청량초는 뺐어요 

뱃살타워 2019-04-18 10:04:12

신랑 수술 후 고추장.고춧가루 넣은 음식을 조심스럽게 해 본 결과 칭찬 소리를 들었네요. 덕분에 기분이 좋네요. 

쉐프의 한마디2019-04-22 16:59:52

저두 기분이 좋네용ㅎ 후기감사합니다 ^^

댓글 2
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