Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

12,751
상품목록
main thumb
lee쉐프

코다리 묵은지 찜

불타는 더위 탓에 야채 값이 많이 올랐네요.코다리에 무우를 넣고 조려야하는데...무우값이 ㅋ
그래서~ 생각 끝에
김치냉장고에 있는 묵은지로 코다리 조림을 해봤습니다.
앞으로는 굳이 무우 안넣어도 되겠습니다.
4인분 60분 이내 초급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파는 큼직하게 썰고,대파 (반은 큼직하게 반은 어슷하게 )썰고 홍고추 청양고추는 어슷 썰고, 묵은지 배추는 씻어서 한입 크기로 썰어주에요 (저는 김장배추속에 박아둔 무우 조각도 같이 씻어서 사용 했습니다)
묵은지에 설탕과 들기름을 넣고 버무려주세요
코다리는 지느러미,꼬리등을 가위로 제거하고,4등분해 주세요.
냄비에 묵은지를 깔고 그위에 코다리를 올리고 마요네즈 1큰술을 앞뒤로 발라주세요
큼직하게 썬 대파와 양파을 넣고, 다시마 육수 2컵을 붓고, 고추가루 3큰술, 간장2큰술, 맛술 3큰술,다진마늘 1큰술,다진생강 1작은술,멸치액젓1큰술을 섞어 양념장을 만들어 그위에 얹고 끓여주세요.(약20분 정도)
국물이 자작해지면 어슷 하게 썬 대파와 홍고추, 청양고추 썬것을 올리고 깨소금을 약간 뿌려주세요.
팁-주의사항
묵은지 무우보다 저는 배추김치가 더 부드럽고 맛있는것 같습니다.

등록일 : 2018-08-05 수정일 : 2018-08-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
요리 후기 4

행복한찐 2020-04-18 19:20:37

남편도 동생도 맛있데요~묵은지가 맛없어서 버리려고 했는데 활용 잘했습니다~^^ 

쉐프의 한마디2020-04-19 07:39:08

쉽지 않은 레시피인데도 맛있게 요리를 잘 하셨나 봅니다. 맛있게 드셨다니 저도 기쁘네요.맛있는 요리로 남편분이랑 동생분과 함께 항상 건강하고 행복한 식탁이되세요.귀한 시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.

복숭아 2020-01-21 20:41:56

정말 시원하면서도 맛있어요. 다음에 코다리찜을 만들면 또 이 레시피로 만들어 먹으려고해요. 

쉐프의 한마디2020-01-22 20:02:22

맛있게 요리를 넘 잘 하셨나 봅니다.귀한시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.다음번에도 맛있게 요리하셔서 건강하고 행복한 식탁이되세요.

아압두둘라아 2018-08-06 09:13:19

대박 ~ 남편이 맛있다고 밥 두그릇했어요 

쉐프의 한마디2018-08-06 10:30:37

맛있게 드셨다니 저도 기분 좋습니다.요리를 잘 하시나 봅니다.

댓글 0
파일첨부
고춧잎무침 맛보장 레시피
더보기
차돌박이찜 맛보장 레시피
더보기
브라우니 맛보장 레시피
더보기
대구탕 맛보장 레시피
더보기
짜글이 맛보장 레시피
더보기
스팸덮밥 맛보장 레시피
더보기
닭갈비 맛보장 레시피
더보기
달걀국 맛보장 레시피
더보기
참치쌈장 맛보장 레시피
더보기
콩나물잡채 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피