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남은 잡채 요리 매콤 잡채밥 만드는 법!

다들 명절 잘 보내셨죠~?><
저는 친정에서 돌아올 때
친정에서 잡채를 많이 싸 주셔서
남은 잡채로 매콤한 잡채밥을 만들어 먹었어요
생각보다 맛있어서 레시피 공유할게요!!
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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먼저 파를 다져서 기름 2 큰 술과 볶아서
파기름을 만들어 주세요

중불

파기름을 만든 후 고춧가루 1 큰 술과
다진 마늘 1 큰 술을 넣어서 볶아줍니다~

중불

마늘이 다 볶아지면 물 소주컵으로 한 컵과 간장 1 큰 술,
굴 소스 1 큰 술, 설탕 1 티스푼을 넣고
끓여주세요~~

굴소스가 없으면 간장1숟가락을 추가하고 설탕을생략하지 말고 꼭 넣어서 대체 해주세요~

양념이 잘 끓게 볶아주고
보글보글 끓으면 남은 잡채를 넣어주세요~
당면이 다시 부드러워지게
잘 볶아주면 완성이이요!
팁-주의사항
접시에 밥이랑 같이 담아주고
위에 계란후라이까지 하나 올리니
그럴싸한 매콤 잡채밥이 완성됐어요
잡채 처음 했을 때는 맛있고
데워먹으면 느끼하고..
양 조절 못하면 맛없어지고 그랬는데
매콤하게 재 탄생시키니까
너무 맛있더라고요
남편도 맛있게 한 그릇 뚝딱!
명절 음식으로 남거나
냉장고에 잡채가 남아있다면
이렇게 한 번 만들어 보세요!!^^

등록일 : 2018-02-23 수정일 : 2021-03-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
요리 후기 163

시야엘프 2018-09-26 12:07:54

추석 기분 내려고 만들고 남은 냉장고에 넣어둔 잡채 잡채밥으로 재탄생! 매콤매콤하고 중국집에서 파는 잡채밥느낌 짱짱이에욤 

쉐프의 한마디2020-12-17 16:12:25

맞죠 집에서 분위기 내기 좋은거 같아요^^

888리케888 2023-06-12 22:51:48

와... 남은 잡채 항상 뎁혀먹기만 하다가 이렇게 해먹었더니 너무 맛있어요!!!! 남편도 중국집에서 먹는것보다 더 맛있다고 한그릇 뚝딱했네용 

창스각시 2023-09-21 19:28:54

와 이거찐인가본데요? 저는아직못먹고 애들줬는데 아주 감탄을감탄을 앞으로 자주해먹을듯해요 애들이 너무맛있다해서 후기처음 남겨요 

댓글 5
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