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yejib1112

집밥백선생 레시피♪ 실패한 깍두기 되살리는 초간단 깍두기볶음밥

종종 해먹는 깍두기 볶음밥! 오늘은 집밥 백선생 레시피를 참고해 만든 별미 깍두기 볶음밥입니다:)
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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우선 깍두기는 잘게 잘라서 준비해주세요.

깍두기

팬에 기름 2-3T 두르고 다진 파 한줌을 넣어 약불에서 파기름을 만들어 주세요.

기름 2-3T, 다진파 한줌

약불

파향이 올라오면 깍두기, 고춧가루 2T, 고추장 1T를 넣어주세요.

깍두기, 고춧가루 2T, 고추장 1T

약불

그리고 재료가 잠길 정도로 물을 부어주세요. 전 약 1/2컵 넣었어요.

물 1/2컵

약불

그리고 간장 3T를 넣어 센불에서 깍두기가 물러질 때까지 끓여주세요.

간장 3T

센불

깍두기 맛에 따라 설탕을 조금 추가하셔도 좋아요.

깍두기가 물러지고 국물이 졸아들면 밥을 넣어 잘 섞어가며 비벼주세요.

약불

그리고 취향에 따라 후추와 참기름을 넣어 한번 더 섞어주면 완성입니다:)

후추, 참기름

약불

팁-주의사항
기호에 따라 고기를 추가하셔도 좋아요.

등록일 : 2017-12-26 수정일 : 2017-12-26

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 100

HR_Kang 2023-09-17 13:46:27

국물이 좀 덜쫄아 살짝 질척했는데 간장 조금 덜 넣으니 대도식당 깍뚝이 볶음밥 맛이 낫어요~!^^ 좋은 레시피 감사합니다. 

요리왕_혜룡 2021-11-23 08:24:00

진짜 맛있어요.... 소고기랑 같이 먹으니 느끼함도 싹 없애주고 좋네요 깍두기 볶음밥은 이걸로 정착이요☺️ 다만 너무 짜다고 해서 간장 양은 1스푼으로 줄였어요 

앨리스 2022-10-13 10:33:39

비주얼도 맛도 끝내줍니다. 물을 넣고 끓이는건 처음알았는데 깍두기가 훨씬 부드럽고 맛잇네요ㅎㅎㅎ 

댓글 9
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