Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

815,618
상품목록
main thumb
콩설기

집밥백선생 불낙지볶음. 집밥백선생 백종원 레시피.

좋아하는 사람치고 매콤한 #낙지볶음 싫어하는 사람이 없어요..^^ 밥반찬으로도 그만이지만 술안주로는 더 그만인 #낙지볶음
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 #낙지를 손질해야죠.. #냉동낙지를 사왔어요.. 저렴한 #냉동낙지로 야들야들한 #낙지볶음을 만들수 있다면 더할 나위 없겠죠?
낙지 머리를 뒤집어서 내장을 제거해 주고 다리를 뒤집어 낙지입을 제거해 줍니다. 엄지손톱으로 꾹 눌러주면 톡 튀어나올거에요.
한참 박박 문질러 씻어 줍니다. 빨래하듯이 주물주물~~
끓는물에 퐁당 #낙지를 넣고 살짝만 데쳐 주세요. 그리고 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비 해 둡니다.
양념장을 만들어요. 다진마늘1T, 고춧가루 2T, 진간장 3T, 설탕1T, 맛술 1.5T
양파1개를 채썰고, 파 1대를 송송 썰어서 준비해요.
프라이팬에 송송 썬 대파와 식용유 1/2컵을 넣고 파기름을 내 줍니다. 기름이 튈 수 있으니 뚜껑을 덮어 주세요.
파기름이 끓어오르면 채 썬 양파를 넣고 뚜껑을 덮어 줍니다. 물기가 없어질 때까지 튀기듯이 눌려 불향을 입혀 주세요.
양념장을 넣고 고추기름이 나올때까지 잘 섞어주세요. 양념이 탈 수 있으니 불을 최대한 줄이고 섞어주세요.
#낙지와 잘게 썬 청양고추 두개를 넣고 #낙지에 양념이 베일때까지만 볶아주세요. 너무 오래 볶으면 #낙지가 질겨집니다.
마지막으로 참기름과 깨를 넣어주면 끝. 여기에 콩나물, 김가루와 같이 먹으면 더 맛있지요..^^

등록일 : 2017-09-15 수정일 : 2023-09-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

콩설기

http://blog.naver.com/aspasia2 블로그 놀러오세요^^

요리 후기 290

새살아솔솔 2023-08-12 21:38:48

낙지만 먹으면 양념 겉돌지만 밥이랑 숙주나물 데쳐 같이 비벼 먹으면 너무 맛있어요~~~  

탁민이네 2020-05-26 19:04:38

조리법도 쉽고 재료도 집에 있는거에 정말 맛있게 잘 해 먹었습니다 좋은 레시피 감사해요  

비글미뿜뿜 2020-01-12 19:18:17

맛있어욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ전 양념 많이 만들어서 삼겹살도 넣어서 만들었어요~넘나 맛있네요ㅠㅋㅋㅋ 양념장 완죤 굿!!! 

댓글 37
파일첨부
맛보장 레시피
더보기
골뱅이무침 맛보장 레시피
더보기
새우버터구이 맛보장 레시피
더보기
뚝배기계란찜 맛보장 레시피
더보기
어묵조림 맛보장 레시피
더보기
황태무국 맛보장 레시피
더보기
버섯구이 맛보장 레시피
더보기
고구마스프 맛보장 레시피
더보기
프렌치토스트 맛보장 레시피
더보기
오이냉국 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피