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깅보르

아삭아삭 감자계란사과 샌드위치

평소 엄마가 해주시던 샌드위치에요^^
6인분 이상 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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빨간감자3개, 그냥감자 4개, 계란 5개에요
고구마같이 보이지만 집에 빨간감자도 있어서 전 섞었네요
갯수는 많아보이지만
감자가 좀 작은 사이즈에요
감자는 껍질을 까서 소금을 살짝 넣은 물에 삶아 주세요

강불

소금, 식초를 적당히 넣고 13분 정도 삶아주세요

강불

감자와 계란이 삶아질 동안
사과 1개~ 1개 반정도 깍둑썰기 해주세요
사과가 진짜 신의 한수!
넉넉히 넣으면 넉을수록 맛있어요^^
너무 작게 다지듯이 자르면 씹히는 맛이 없어지니 적당한 크기로 잘라주세요
13분 정도 삶은 계란 노른자 모습이에요
삶은 계란은 노른자와 흰자 구분해 주세요
흰자도 적당히 식감있는 크기로 잘라주세요
작게 자르면 맛없어요
삶은감자와 계란노른자는 으깨어 주고 모든 재료들을 한 곳에 모아주세요
설탕 1큰술~ 1큰술 반정도 후춧가루 톡톡톡톡톡~
마요네즈는 듬뿍~~
버무리면서 마요네즈는 추가하면서
재료들이 촉촉하게 어우러지도록 버무려주세요
당근은 굳이 안 넣어도 되지만 당근을 넣게되면 색감이 이뻐요
끝~! 완성이에요
모닝빵 or 샌드위치에 샐러드 넣고 먹으면 맛있어요
아이드 간식으로도 아침대용으로도 맛좋은 샐러드에요^^
팁-주의사항
계란은 삶기전에 냉장고에서 20분정도 전에 미리 꺼내 놓는게 좋아요
바로 냉장고에 있는 계란을 꺼내서 삶을 경우,
온도차이로 인해서 계란이 깨져요

등록일 : 2017-08-28 수정일 : 2017-08-28

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레시피 작성자About the writer
제품
데일리 사과
포토 리뷰 6
요리 후기 13

현민엄마랍니다 2020-02-21 06:42:00

맛있네요..번거롭게 생각했는데 간단하게 한끼 해결했어요! 전 머스터드도 조금 넣었네요 ^^ 

녜지몽 2020-11-06 00:29:27

맛있어요!! 당근대신 맛살 넣었구 머스터드도 좀 넣었어요 리뷰 잘 안쓰는데 담에 또 해먹으려고 리뷰써용 ㅎㅎ 

계란탁이 2020-03-28 20:56:54

사과 넣으니 아삭아삭 더 맛있어요! 한솥 만들어서ㅋㅋ앞으로 이거만 먹어야될거같아영 

댓글 1
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