차돌박이요리, 쫄깃한차돌박이에 부추겉절이로 환상적인 궁합!!

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깨소금솔솔

차돌박이요리, 쫄깃한차돌박이에 부추겉절이로 환상적인 궁합!!

새콤달콤하게 무쳐낸 부추김치와 환상적인 궁합은?!
쫄~~깃한 차돌박이에 싸먹으면 굿굿 정말 맛있어요!!

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

차돌박이
200g 구매
후추
톡톡 구매

[겉절이]

부추
1줌 구매
당근
1/4개 구매
양파
1/2개 구매

[양념]

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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깨끗하게 씻은 재료를 볼에 담아주세요

부추 한줌, 당근 1/4개, 양파 1/2개

당근과 양파는 얇게 채썰어 준비해주세요

양념을 넣어 조물조물 무쳐주세요
양이 많아보여도 그렇게 많지 않아요!

고춧가루 2T, 간장 1T, 설탕 1T, 매실액 1t, 다진마늘 1t, 참기름 1t, 깨 1t

예쁜접시에 동그랗게 올려 준비해주세요

달군 팬에 기름을 살짝 두르고 키친타올로 닦아주시고
차돌박이에 후추톡톡 맛있게 구워주세요

키친타올로 기름을 반드시 제거해주세요.
고기가 얇기 때문에 기름이 튀거나 탈 수 있어요!

부추겉절이 중간에 차돌박이를 담아주세요
참기름과 깨를 뿌려주면 완성~!!!

참기름 1t, 깨 1t

: 부추겉절이만 해두면 차돌박이 익혀서 손쉽고 빠르게 드실 수 있는 메인반찬!!
양파초절임이나 쌈무와 함께 드시면 더욱 맛있어요~

차돌박이부추겉절이 관련 상품

등록일 : 2017-08-18 수정일 : 2017-08-21

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레시피 작성자About the writer

깨소금솔솔

깨소금솔솔, 매일그대와:-) 햄볶는 깨소금새댁의 신혼이야기 http://blog.naver.com/insims2

sns

요리 후기 4

현이맘hoang7706 2019-06-11 22:55:53

아빠&아들 모두 맛있다며 조와 하네요 감사합니다 ^^

쉐프의 한마디2019-06-12 09:41:59

맛잇게 드셨다니 기분이 좋네요~ 좋은하루 되세요!

반찬이 2019-06-28 23:46:02

채소만 무쳐도 너무너무 맛있어요 ~~

나쁜엄마딸 2020-01-30 21:35:35

맛있어요.잘 먹었습니다~

댓글 1

#부추겉절이 #부추김치담그기 #차돌박이요리 #차돌박이부추무침 #차돌박이된장국 #양파초절임 #초간단 #메인반찬메뉴

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