Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

14,863
상품목록
main thumb
팬이맘

건새우꽈리고추볶음 만들기~고소 짭조름한 밑반찬!

고소한 건새우랑 꽈리고추랑 달달 볶아서 밑반찬을 만들었네요.
아~ 근뎅~
이 반찬은 하루도 못넘겼다는 얘기!
여름철 입맛도 없는데
건새우꽈리고추볶음이 입맛을 확 돋우어 주더라고요.
바삭하기도 하고 매콤 짭조름한 것이~
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
꽈리고추는 꼭지를 딴 후
큰것은 반으로 잘라줬어요.
한 입에 쏙 들어가게~
양파는 반으로 자른 후 3번 잘라주고요.
네모나게 잘라줬어요.
대파도 양파보다 약간 작게 잘랐고요.
새우는 70g 준비했고요.
후라이팬을 불에 올려 예열 후
건새우를 넣고 바삭하게 구워주고요.
노릇하게 볶아진 새우를 접시에 담아내고요.
다시 한번 체에 쳐서 가루를 제거합니다.

건새우 볶은 팬은 키친타올로 닦아내고요.
기름 1큰술을 두르고요.
마늘 1큰술 넣고요.
마늘을 노릇하게 굽듯 볶아줬어요.
마늘 향이 은은하게 퍼지는 게
좋더라고요.
마늘 가장자리가 노릇해지면
진간장 3큰술 넣고요.
물엿 3큰술 넣고
바글바글 살짝쿵 조려줬어요.

양념 조린 곳에
새우 볶는 것 넣고
약불로 볶아줬는데
새우가 양념을 아주 쪽 빨아 먹고 말더라고요
꽈리고추 넣고
대파와 양파도 넣고
야채를 넣고 나니
걱정은 사라지더라고요.
행여 야채에 간이 하나도 안 배면 어쩌지
그랬더랬는데요.
야채에도 짜지 않게 간이 배더라고요.
야채를 넣었으니
센불로 잠깐 볶아줬어요.
양파가 살짝 숨이 죽을 정도면 좋더라고요.
참기름 1큰술 둘러 섞고요.
통깨 솔솔 뿌려서 마무리 했답니다.
꽈리고추 색도 그대로 살아 있어서
아삭한 맛도 좀 나고
건새우엔 양념이 쏙 배서 짭조름한 게
고소하기도 하고요.

등록일 : 2017-07-17 수정일 : 2017-07-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 5
요리 후기 6

Anne 2022-03-10 18:30:40

간단하고 마싰어요. 고추에 간이 별로 안베긴했지만 고추는 고추만의 맛이 있어서 괜찮습니다  

김성하 2023-07-29 18:07:05

아주 맛있게 먹었네요. 다진마늘 볶을때 불조절이 안돼 까맣게 되긴했지만. ㅎㅎ  

-이수정 2024-08-18 17:56:09

너무 감칠맛이 난다!! 새우는바삭하고 꽈리고추는 매콤해서 조합이 좋아요 

댓글 1
파일첨부
계란죽 맛보장 레시피
더보기
두부전 맛보장 레시피
더보기
소고기무국 맛보장 레시피
더보기
나물 맛보장 레시피
더보기
떡강정 맛보장 레시피
더보기
불고기 맛보장 레시피
더보기
마늘조림 맛보장 레시피
더보기
연어장 맛보장 레시피
더보기
감자채볶음 맛보장 레시피
더보기
머랭쿠키 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피