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혀니ㅋ

고구마줄기볶음 만드는법 밥반찬으로 추천

처음으로 만들어본 고구마줄기볶음. 저번에 회사직원이 도시락반찬으로 싸온걸 먹은후 입에맞아 매번 만들어먹고 싶었는데 이번에 드디어 해먹었네요!
2인분 15분 이내 초급
조리순서Steps
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삶아진 줄기는 물에 한두번 헹궈주고 탁탁 털어 물기를 짠후 먹기좋게 썰어줍니다.
그리고 들기름1스푼과 식용유1스푼을 섞어 팬에서 볶아줍니다.
맛술 1스푼과 다진마늘 반스푼을 넣고 달달 볶아주구요.
줄기가 숨이 좀 죽으면 국간장 넣어주시는데요. 한번에 다 넣지 마시고 처음엔 1스푼만 넣고 간을 보고 추가해주심 될것 같아요~!
살짝 매콤하게 먹기위해 청양고추 반개도 다져서 넣어주었어요.
모자란간은 국간장이나 소금으로 대체하시면 되고 불을끄고 마무리로 참기름과 통깨 넣어주면 끝!!
팁-주의사항
- 그리고 물을 살짝살짝 넣어 졸이듯이 볶아주면 줄기가 타지않아서 좋아요~!
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등록일 : 2017-07-15 수정일 : 2017-07-18

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

풍류주당 2021-07-24 06:09:12

깐고구마줄기를길거리에서한봉다리사왔어요 예전에엄마와함께고구마캐면서줄줄이엮겨올라온줄기를손톱밑이시커머토록까서볶아먹었던 저한테는추억의맛입니다 청량고추는빼구요 혀니ㅋ님의레시피가그때그맛을내주고있어서행복했구요 맛난레시피감사합니다 

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