Name: 황금레시피~~무생채무침
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 무 1/2토막; 양파 1/2쪽; 대파 약간; 청양고추 3~4개; 다진마늘 1큰술; 고추가루 3큰술; 식초 1큰술; 설탕 1큰술; 소금 약간; 깨소금 약간

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꼼지락♡

황금레시피~~무생채무침

커다란 무하나 사면 볶음. 무침. 조림 여러가지 요리가 탄생하죠
오늘은 그중 무침으로 도전해보세요

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

무는 가늘게 채썰어 설탕과 식초에 미리 절여줍니다

고추가루와 소금을 넣고 쓱쓱 버무려주세요~~

준비해둔 양파와 고추. 대파. 다진마늘을 넣고 같이 버무려주세요

간을 봐가며 소금양을 조절해주셔야됩니다
마무리로 깨소금 뿌려 완성

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등록일 : 2017-07-01 수정일 : 2017-07-03

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레시피 작성자About the writer

꼼지락♡

꼼지락의 맛있는 하루♡♡♡

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

요리 후기 31

2020-03-24 22:04:45

물기가 없고 넘 맛있네요~~ 일단 무생채 색상이 넘 예쁘네요. 감사합니다~~^^

행복천사맘 2018-01-29 22:05:45

^^ 우리 신랑이 무생채~ 무지 좋아라 합니다. 레시피 보고 그대로 했지요~ 신랑이 맛나다고 음~~~ 해주네요. 그럼? 성공~^^ 맛나게 잘~ 먹었습니다~^^

쉐프의 한마디2018-01-30 09:15:43

요리하시는분의 손맛이 좋아 맛났을것 같네요^^ 추운날씨에 건강관리 잘하시고 즐건하루보내세요~~

샛별(박경례) 2017-10-01 05:48:54

요리하는 방식이 나랑 비슷해서 만들기 쉬웠고 무우채 레시피대로 따라했더니 내가찾던 바로 그맛이었어요 정말 최고의 맛이었어요ㆍ 간단하면서도 맛있게 먹을수있는비법 감사합니다

쉐프의 한마디2017-10-01 12:04:25

ㅎㅎ 님의 칭찬덕에 어깨가 으쓱해지는데요^^ 긴연휴 맛난거 많이 드시고 즐겁고 풍성한 한가위되세요~~~

쏙쏙이맘 2019-08-02 12:35:20

기교부리지 않은 맛. 제일 기본에 충실한 그맛.. 저는 설탕식초소금 절여서 참기름 추가했어요. 진짜 맛있네요

은언니50 2018-09-08 17:00:28

ㅋ 정말 맛나네요 난 액젓넣어 항상 했는데 짜더라구욧 ㅋ 액젓없이 하니 않짜구 맛나요 감사해요

밍스맘 2017-08-27 19:40:30

쉽게 후다닥 잘 만들었어요~^^저는 설탕을 좀 더 넣었더니 달콤해서 좋아요!! 고맙습니다!

준성i지성i사랑해 2017-10-24 08:45:17

소금으로 간을 한다는게 얼마를 넣는건지 잘 모르겠어요. 그래도 맛있게 잘 먹고 있습니다.

쉐프의 한마디2017-10-24 09:19:25

집집마다 짜고 싱겁게 먹는차이가 있는지라 소금양은 별도로 표시하지않았어요 기본 무하나에 소금 한숟가락정도 넣으신뒤 조절하시는게 좋을듯해요^^

딸기맛바나나 2018-11-21 22:02:30

리뷰 처음 남겨봐요~ 안남길수가 없어요~^^ 어렸을때 친정엄마가 해주시던 바로 그맛을 찾았어요~^^ 정말 감사해요~ 너무너무 맛있게 먹었어요~^^

쉐프의 한마디2018-11-22 08:48:08

어머님의맛이 느껴지셨다하니 영광입니다 급작스레 추워잔 날씨에 감기조심하시고 행복한 하루보내세요

고용녀 2018-11-12 19:41:16

너무 맛있게 되었네요. 지금 막 무쳐서 접시에 넣기전 이네요. 잘 먹겠습니다..ㅎㅎ

♡sY♡^^ 2017-09-05 16:44:16

무우가써서 설탕조금더 넣고했어요. 간단하고 쉬워서 잘 만들었네요. 감사합니다~

쉐프의 한마디2017-09-05 16:59:05

맛나게 해드셨다니 감사합니다 행복한 저녁되세요^^

Jungsil Reel 2017-10-17 22:53:58

완전 맛있네요. 김장하고 무가 남았는데 액젓이 없어서 무생채 못해먹는줄 날고 너무 아쉬웠었는데 간단하면서도 너무 맛있는거있죠!! 액젓이 안들어가니까 뒷맛도 깔끔하고 너무 맛있네요. 미국살면서 이런 유용한 레시피 찾기가 쉽지 않은데.. 너무 간단하도 맛있고. 너무 감사해요.