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뚱이네♡

닭갈비 황금레시피는 이거지!

춘천닭갈비가 땡길땐 집에서 더맛있고 푸짐하게 만들어먹어요^^!
3인분 60분 이내 아무나
조리순서Steps
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양파는 도톰하게 채썰어주세요
당근은 얅게 편썰어주세요
양배추는 먹기좋은 크기로 큼직하게 잘라주세요
깻잎도 숭덩숭덩
파도 숭덩숭덩
껍질과 기름은 제거한후 먹기좋은 크기로 잘라 밑간을 해주세요

부위는 원하는데로 준비해주세요

밑간한 닭고기는 양념장에 재워 숙성해주세요

시간이 넉넉하면 좋겠지만 시간되는데로 10분이라도 숙성하면 더맛있답니다^^

냄비에 기름을 살짝 두르고
닭부터 볶아주세요
집에서 닭갈비를 할경우 고기가 큼직하니 고기를 먼저 볶아주세요
닭고기 겉이 좀 단단해지면 야채도 함께 넣고 볶아주세요

고구마가 있다면 달짝지근 더맛있겠죠^^

야채 숨이 다죽고 닭고기도 거의다 익으면 파와 깻잎, 말캉한 떡을 넣어주세요

떡이 딱딱할 경우 물에 담궈뒀다가 야채넣을때 함께 넣어주세요

야채가 모두 잘어우러지고 닭이 모두 익으면 불을 꺼주세요
팁-주의사항
전자렌지에 모짜렐라 치즈도 컵에 녹여서 부어주어도 좋아요.
마지막은 볶음밥으로 마무리하면 넘좋겠죠^^
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등록일 : 2017-05-29 수정일 : 2017-05-29

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 14

뭄어멈 2020-02-29 20:06:41

와 레시피 이걸로 만들었어요... 이 레시피 완전 맛있어요 대박이에요. 전 냉장 닭다리살 1kg에 양파 대파 적당히 넣고 양념은 이 레시피의 두배로 해서 하루동안 냉장실에 재워뒀다가 통돌이 에어후라이에 굽듯이 구웠어요. 우연히 시도해봤는데 정말 대박이었습니다. 잘 먹었습니다. 평생의 레시피 저장입니다^^* 그리고 고기 걷어낸 에후판 위에 신김치 올려서 뒤집어 구워주면 닭갈비집에서 신김치 궈먹는 맛이에요. 웬만한 닭갈비집 압살할 맛입니다^^* 

무듭꾸뎌 2017-10-10 02:34:14

비록 저는 카레가루가없엇지만 레시피도 간단하고 맛이 기가막히게 맜있었읍니다~~^^넘 감사해요^0^ 

쉐프의 한마디2017-11-11 16:42:33

입에 맞으셨다니 넘기쁘네요^^ 오늘도 좋은하루되세요! 감사합니다♡

뎡이뎡이지영이 2020-05-27 19:56:11

와 이레시피 짱이에요 너무 맛있어요! 신랑이 사먹는것보다 더 맛있다고난리❤ 치즈까지 올려먹으니 더 꿀맛! 

댓글 1
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