매콤달콤 고추장불고기

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서윤♥서정맘

매콤달콤 고추장불고기

날이 더워지면서 땀 많이 나고, 입맛없는 계절이 오고있어요
매콤달콤게 고추장으로 양념한 돼지고기로 영양과 입맛을 한번에 잡아요~~^^

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
1kg 구매
양파
1개 구매
대파
1-2개 구매

[양념]

고추장
3스푼 구매
간장
5스푼 구매
고추가루
2스푼 구매
설탕
2스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
생강청(생강즙)
1/2스푼 구매
맛술
5스푼 구매
후추가루
1/2스푼 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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양파는 얇게 채를 썰고, 대파는 어슷썰어 준비한 양념에 넣습니다.

준비한 돼지고기에 양념을 합니다.

연육작용과 냄새제거를 위해 맛술을 넣습니다.

생강청도 넣고

통깨도 약간 넣습니다.

양념된 돼지고기를 용기에 담습니다.

숯불구이처럼 수분없이 볶아냅니다.

: 야채를 듬뿍넣고 국물이 자작한 제육볶음도 맛있지만, 바싹불고기처럼 국물없이 굽는것도 맛나요~

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등록일 : 2017-05-27 수정일 : 2017-05-27

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레시피 작성자About the writer

서윤♥서정맘

정성스런 집밥을 준비하는 평범한 주부입니다.^^

요리 후기 5

쏜힐 2019-05-19 07:32:11

양념이 너무 간단해서 맛이 좀 비었을것 같았는데 정말 맛있네요 육식을 싫어해 1140LB사서 양념했는데 내일 고기사러 마켓에 가야겠습니다.

난장이똥자류 2018-12-10 20:05:28

정말 맛있게 만들어 먹었어요~~~^^

쉐프의 한마디2018-12-10 20:47:13

네, 감사합니다

슝슝012345 2018-02-16 21:20:00

진짜맛있었어요~~감사합니다

쉐프의 한마디2018-02-17 09:59:53

네~~ 맛나게 성공하셔서 기쁘네요.^^

댓글 0

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