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815요리사랑

오리훈제 부추무침 간단메뉴

오리훈제 구이와 함께 먹으면 좋은 톡 쏘는 겨자 부추무침~
3인분 15분 이내 아무나
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부추는 먹기좋은 길이로 자르고, 홍고추 씨빼고 채,깐마늘 채, 양파채 썰어주세요
채썬 양파는 찬물에 잠시 담가 매운맛을 빼주고 물기 제거해요
겨자소스- 볼에 설탕 연겨자 간장 넣고 먼저 풀어주고 겨자가 다 풀어지면 나머지 양념을 넣어 소스를 만들어줍니다 잘 섞은 후 마늘채를 넣어주세요
팬은 달군 후 오리훈제를 노릇하게 구워 주세요
볼에 부추 양파 홍고추 겨자소스 넣고 가볍게 무쳐줍니다
완성그릇에 담고 통깨 뿌려냅니다~
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등록일 : 2017-05-12

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 8

alwjd*** 2020-06-10 18:17:20

지금 요리중인데요.양념소스 t와 T구분하여 계량 된거 맞으시죠? 간장 4 티스푼?? 

백승호(쿼바디스! 자기십자가..) 2020-09-18 15:02:51

오리고기랑 연겨자간장쏘스의 부추샐러드가 잘 어울리네요. 저희집 마당의 영양부추로 했고 그밖의 아채를 좀더 첨가해서 풍성하게 잘 먹었습니다.^^ 

다롱이0 2018-08-21 12:20:59

집에 머스타드 소스가있어서 채소랑 버무려서 곁들여 먹었어요 잘먹었습니다 

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