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매콤한 소스와 부드러운 두부의 만남! 마파두부

매콤한 소스안에
부드러운 두부가 살살 달래주네

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대파는 송송 썰고 양파는 다져서 준비한다.

대파 흰부분 10cm 2개, 양파 1개

두부는 한입 크기로 썰어 준비한다.

두부 1모(300g)

예열된 팬에 기름을 넉넉히 두르고 대파를 볶는다.

파향이 올라오면 다진 양파를 볶는다.
양파가 투명해 지면 돼지고기와 청주, 후추를 넣어 볶는다.

돼지고기 다짐육 100g, 청주 2T, 후추 약간

고기가 익으면 고춧가루, 된장, 고추장, 간장, 다진 마늘을 넣는다.

고춧가루 3T, 된장 1T, 고추장 1T, 간장 3T, 다진 마늘 2T

물을 넣어 양념을 잘 풀어 준 후 두부를 넣어 중불로 약 5분 이상 끓인다.

물 2cup

녹말물을 부어 농도를 맞춘다.

전분 1T, 물 3T

불을 끄고 참기름을 넣어 완성한다.

참기름 1T, 쪽파 1T

등록일 : 2017-03-17 수정일 : 2017-10-26

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 9

채영새댁 2017-06-22 00:55:24

간단한 레시피로 맛있는 요리 만들어 먹었어요! ^^^ 저희식구는 살짝 단맛을 좋아해서 설탕 반스푼 넣었습니다~ ㅎㅎㅎ 자주 만들어 먹을것 같아요~~ :D 

쉐프의 한마디2017-06-22 11:44:44

온 가족이 맛있게 잘 드셨다니 감사합니다!! 입맛에 맞게 설탕 반스푼을 넣어주는 센스덕분이 아닐까요? ㅎㅎ 다른 맛난 요리들도 많으니 다양하게 즐겨보시길 바랍니다~~

SangBok Shin 2017-06-05 04:04:39

맛있어요. 어머님 마파두부 처음 드시는데 맛있다고 하십니다. 감사합니다.  

__j__h 2017-05-29 00:37:02

마파두부는 처음 해보는데 남편이 맛있다고 잘 먹더라구요! 레시피 감사합니당 ㅎㅎㅎ 

댓글 3
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