Name: 김치 제육볶음 만들기
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 돼지고기 300g; 김치 2/3국그릇; 양파 1/2개; 땡초 3개; 대파 1/2줄기; 간장 2T; 고추장 1T; 고춧가루 1T; 다진마늘 5쪽; 설탕 1.5T; 매실액기스 1T; 생강청 1T; 후추 소량

19,403

조밍키

김치 제육볶음 만들기

새콤 달콤 맛있는 김치제육볶음을
만들어 보아요~

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 구매 300g

김치 구매 2/3국그릇

양파 구매 1/2개

땡초 구매 3개

대파 구매 1/2줄기

[양념]

간장 구매 2T

고추장 구매 1T

고춧가루 구매 1T

다진마늘 구매 5쪽

설탕 구매 1.5T

매실액기스 구매 1T

생강청 구매 1T

후추 구매 소량

노하우

조리순서Steps

제육볶음용 고기는(300g) 핏물을 빼서 마늘한톨, 매실액1T,후추톡톡
넣고 밑간을 해놓는다
(매실액없으시면 소주나맛술 다가능합니다^~^)

김치는 국그릇 기준
2/3 정도 썰어놓고

양념장 간장2T,고추장 1T,고춧가루1T,마늘4쪽,설탕1.5T,후추톡톡톡,생강청1T(없으시면 김치가 많이 시다 싶으심 설탕 반스푼정도 더 넣어 주세요. 전 매실액기스도 들어가서 설탕은 1.5T만 넣었어요)

땡초3개,양파반개,대파반줄기를 먹기좋게 썰어 준비해놓는다

팬에 고기를 먼저 볶아준다

고기가 반정도 익으면
김치랑 양념장을 넣는다

볶아주다가 양파땡초 넣고

다볶아졌다 싶을때 마지막으로 대파 넣고 휘릭 볶으심 끝~^~^

집집마다 김치의 간이 틀리기때문에 양념을 한번에 다넣지마시고 간을 봐가면서 넣어주세요^~^

: 저의 모든 레시피는 밥숟가락 기준입니다^^

김치제육볶음 관련 상품

등록일 : 2017-03-16 수정일 : 2017-03-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

조밍키

소소한 집밥 이야기~♥

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도