집밥 백선생 찹스테이크 만들기,찹스테이크소스만들기

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꽃청춘이주부

집밥 백선생 찹스테이크 만들기,찹스테이크소스만들기

오늘은 주말에 드시면 좋을 찹스테이크 레시피를 소개해 볼께요.

백종원레시피로 만들어 보았는데~

역시 엄지척!

평소에 소고기를 좋아하는편이 아닌데도

너무 맛있게 먹었답니다^^

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[소스재료]

스테이크소스
4스푼 구매
굴소스
2스푼 구매
케찹
2스푼 구매
꿀
2스푼 구매
다진마늘
1/2스푼 구매

노하우

▶ 소고기등심 손질법

▶ 소고기등심 조리법

▶ 소고기등심 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 파인애플 손질법

▶ 파인애플 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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집밥 백선생 찹스테이크 만들기,찹스테이크소스만들기

재료:소고기등심400g,노랑파프리카1개,레드파프리카1개,브로콜리1송이,양송이버섯8개,양파1/2개,통마늘6개,파인애플3조각(없으면패스)
버터1스푼,허브솔트조금,미림2스푼,올리브유2스푼
스테이크소스재료:스테이크소스4스푼,굴소스2스푼,케찹2스푼,꿀2스푼,다진마늘1/2스푼
허브솔트-소금후추대체가능
올리브유-식용유대체가능
미림-소주로대체가능
꿀-올리고당대체가능

소고기 등심을 준비했어요.
키친타올을 이용해서 핏기를 제거해주세요.
핏기를 제거해주지 않으면 나중에 고기냄새가 난답니다^^

핏기를 제거한 소고기에 허브솔트,올리브유2스푼,미림2스푼을 넣어 밑간해주고 재워둡니다
[20분가량]

고기를 재워두는동안 야채를 손질해줄께요.
레드파프리카,옐로우파프리카,양송이버섯,파인애플,통마늘,양파를 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

브로콜리역시 먹기 좋은 크기로 자른뒤
끓는물에 소금1/3티스푼을 넣고 살짝 데쳐준뒤 찬물에 헹구어준뒤 체에 걸러서 물기를 제거해주세요.

스테이크소스 만들기
스테이크소스4스푼,굴소스2스푼,케찹2스푼,꿀2스푼,다진마늘1/2스푼

재료들을 잘섞어줍니다.

이제 재워두었던 소고기를 먹기좋은 크기로 잘라주세요.

후라이팬에 버터1스푼을 넣고 등심을 넣어 볶아줍니다.

이제 브로콜리를 뺀 나머지 야채를 모두 넣고 양송이 버섯이 익을때 까지 볶아주세요.

이제 소스를 넣고 한번 휙~ 섞어준뒤~

데친 브로콜리를 넣고 소스와 재료들이 잘섞이도록 1분정도만 볶아주면 ~!

찹스테이크 완성이예요~!
알록달록 이쁘기도 하네요^^

찹스테이크 관련 상품

등록일 : 2017-03-10

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레시피 작성자About the writer

꽃청춘이주부

http://blog.naver.com/dksmf2626

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포토 리뷰 2

요리 후기 8

해삼2 2017-05-02 22:04:37

오 완전 성공해서 근사한 저녁 먹었어요! 저는 올리고당 대신 파인애플 통조림 국물 넣었더니 딱 간이 맞네요! 감사합니다^^

맛난날 2017-06-10 21:48:37

고기는 올리브유랑 허브솔트 미림으로 밑간하고 소스엔 굴소스 대신 맛간장이랑 발사믹식초 섞어서 넣고 케찹을 조금 적게 넣었더니 우리 가족 입맛엔 딱 맞았어요^^

히힛a 2017-06-06 22:05:52

꿀 빼고해도 맛나게했어요 덕분에 잘 해먹었네요^^

네줄인생 2018-04-29 07:10:26

쉽고 맛있습니다. 고맙습니다.

소야 2022-09-27 16:42:25

맛있게 잘되었어요 감사해요

ilovecook 2017-04-26 08:43:48

맛있게잘먹었어요..소스양은조금조절했어요..3살딸아이도잘먹고,남편은술을안마실수가없다네요..ㅎ

조용정 2017-05-15 19:16:57

저희 신랑 밥도 뚝딱!!!~술한잔도 뚝딱!!!~ 정말 맛있었습니다~^^

YG^^ 2017-03-20 20:33:08

어려울줄만 알았는데 참 쉽네요ㅎㅎ 맛도있구요

댓글 1

#요리레시피안심찹스테이크 #찹스테이크만들기 #백종원찹스테이크만들기 #찹테이크소스 #찹스테이크레시피

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