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만개의레시피
오징어 1마리, 양파 1개, 당근 50g, 대파(10cm) 2개, 양배추 100g, 청양고추 2개, 부추 1줌(50g), 쥬키니 호박 1/3개
다진 마늘 1T
청주 1T
고춧가루 3T, , 국간장 2T, 굴소스 1T
멸치 다시마 육수 800ml, 후추 약간, 소금 1/3T
등록일 : 2017-02-20 수정일 : 2017-10-27
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| 1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
|---|---|
| 1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
| 1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
| 1종이컵 | 180ml |
| 1oz | 28.3g |
| 1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
| 1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
| 1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
| 조금 | 약간의 2~3배 |
| 적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
| 1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
| 크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
| 1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
| 1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
| 마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
| 생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
| 생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
| 고기 1근 | 600g |
| 채소 1근 | 400g |
| 채소 1봉지 | 200g 정도 |
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소금간 약간 더 했는데 진짜 맛있었어요~!! 가족들이 엄청 맛있다고 한그릇 다 비웠습니당~!!! 너무너무 감사합니다
맛있게 잘 먹었어요 오징어외 다른 해산물 추가해도 맛있을거 같아여ㅎㅎㅎ
아이들이 집근처 짬뽕집 보다 맛나다고 하네요~^^ 좋은레시피 감사합니닷! 전 바지락 육수하고 미더덕 멸치육수 추가해서 만들어봤답니다 감사합니다
처음 도전해 보는 짬뽕이었는데 덕분에 맛있게 잘 먹었답니다. 면이 없어 시판 감자수제비로 했는데 쫄깃하니 이것도 나쁘지 않았네요. 좋은 레시피 감사합니다. ^^
)
청양고춧가루로 만들었더니 화끈한 매운맛 이에요. 남편이 고메짬뽕하고 비슷한 결의 맛이래요~ 대만족입니다. 야채는 양파 양배추 파만 넣어도 충분했어요.
다시물을 안하고 걍 물만넣어 끓엿는데도 정말 왠만한 중국집보다 맛난것 같아요^^
음식점 보다 맛나다고 해주시니 감사합니다!! 여유로운 주말 맛있는 요리로 즐거운 시간되시길 바랍니다:D
신랑이 밀키트인줄 알더라고요. ㅎ 엄청 맛있게 먹었어요. 좀 안맵게 고추가루 2T로 줄이고 코인육수 두알에 애호박ㆍ새우추가하고 오징어는 칼집내서 마지막에 넣었더니 야들야들 맛있었어요
우리신랑 모처럼 술한잔하고 자더니 오징어짬뽕을 달라고해서 레시피보고 해봤는데..내가먹어봐도 감동입니당^^신랑은 기대안했는데 맛있다며 잘먹네요..맛있게 잘먹었습니다
늘 뭔가 빠진듯한 짬뽕을 해먹었는데.. 굴소스 추가로 완성되네요 집에 바지락이 있어 추가했네용 잘 먹었습니다..
와..오징어가 작아서 두개넣고 양념 은 고춧가루 조금 더넣고 국간장이랑 굴소스 조금더 추가했는데 진짜 완전 맛있어요. 감사합니다
)
우왕..ㅋㅋㅋ 생각보다 쉽고 재밌게 만들 수 있어요!! 짬뽕을 내 손으로 만들다니 ㅎㅎ 두고두고 써먹어야 할 레시피예여!!
처음해보는데 맛있게 됐어요, 감사합니다! 집에 홍합이 있어서 넣어고 밥 대신 파스타 국수로 대신 했는데 가족이 짱 맛있데요. 역시 짬뽕은 국수죠! ㅎㅎ
)
정말 맛있게 잘 먹었습니다. ^^ 양배추도 더 넣고 야채 푸짐하게 해서 오늘 비도 오는데 뜨끈하게 자알 먹었습니다. 감사합니다.
외국에 살고 있으면서 울 딸이 한국 짬뽕 먹고싶다고 노래를 했었는데 바로 이 맛이네요. 너무 맛있게 잘 먹었어요
오징어.새우.바지락 넣고 양배추 많이 넣고 블랙빈칠리소스 조금 추가해서 끓였더니 아주 깔끔하게 담백하고 개운한 짬뽕이 되었네요. 처음 끓여본 짬뽕인데 모두들 맛있다 맛있다 감탄하며 먹었어요 감사합니다~~~^^
)
신랑이 너무 맛있다고 해요. 정말 웬만한 중국집 짬뽕보다 맛나요~! 레시피 감사합니다
와 신랑 해주려고 만들었는데 진짜 맛있네요ㅎ 오징어 3마리라 양을 세배로 하느라 냄비가 커졌지만ㅎ
)
짬뽕맛이 날까 싶었는데 진짜 짬뽕입니다! 불맛은 없지만 건강한 맛이 느껴져요~자극적이지 않아 소화도 잘 되네요^^ 좋은 레시피 감사합니다~
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해물믹스랑 굴 얼려둔게 있어서 해먹었는데 진짜 중국집 맛이! 제가 하고도 맛있어서 놀랐어요♡ 좋은 레시피 감사합니다
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진짜 짬뽕 맛 나요 신기 맛있게 먹었어요^^ 조개랑 우렁이살 추가했어요 재료가 있어서 굿굿굿
)
비 오는 데 한그릇 요리가 뭐가 있을까.. 하다가 처음으로 짬뽕에 도전해봤습니다 :) 냉파요리이므로... 냉동 오징어, 냉동 바지락살이 들어갔고 나머지 채소는 레시피대로 들어갔습니다~ 면은 먹고 남긴 라면사리입니다~ 1인분만 만들거라.. 레시피의 1/2만 넣었는데 좀 달다ㅠㅠ 싶어서 찾아보니... 제가 국간장이 없어서 그대신 맛간장을 사용해서 그런거였어요^^;;; 좀 달달한 거 말고는...ㅜ 맛있게 먹었습니다 :) 짬뽕면에 국물이 안 배서 짬뽕을 엄청 좋아하지 않는데 이 레시피에 라면사리 조합은 국물도 잘 배어있고~ 밥을 말아먹어도 맛있네요!!
)
넘 얼큰하고 맛있어요! 집에 채소가 많이 없어서 있는거로만 넣고 끓였는데도 짬뽕 비스무리한 맛이 나요><담엔 면넣어서 먹어봐야겠어용 레시피 알려주셔서 감사합니당
짬뽕이 이리 간단할지 몰랐어요 어른부터 아이까지 얼큰한 맛에 빠졌네요 짱맛!
신랑이랑 완뽕했어욯ㅎㅎ다시마물 깜빡하고 그냥했늠데 넘 맛났어요ㅜㅜ진짜 파는걱 같았음 ㅎㅎ깐새우랑 바지락이랑 표고버섯 등등 추가해서 넣었어욥
)
요즘 짬뽕에 푹빠진 남편 위해 끓여봤어요~ 마트에 쥬키니호박이 안 팔아서 집에 있던 애호박 넣고 했는데, 애호박이랑 양배추를 많이 넣어서 그런지 너무 달게 되서 아쉽네여ㅠㅋ 그래도 남편이 맛있게 먹어주네요 ㅎㅎ 다음엔 양배추 양도 줄이고 더 맛있게 끓여봐야겠어요~ ㅎ
)
정말 맛있네요.. 외국 살면서 짬뽕 정말 그리웠는데, 제가 이렇게 맛있게 만들었다는게 믿기지가 않았습니다 ㅋㅋ
)
한국에 있는 저도 짬뽕이 항상 그리운데 외국에 계시면 얼마나 그리우시겠어요ㅠㅠ 사진만 봐도 맛있어 보여요~! 앞으로도 한국음식이 그리우실 때마다 만개의 레시피 자주 이용해주세요!
큰기대없이 만들었다가 제 인생짬뽕이 되었어요 소중한 레시피 감사합니다
짬뽕 처음 해봤는데 너무 맛있게 잘 먹었어요! 레시피 감사합니다 ^^ 저는 집에 새우 있어서 추가하고 애호박 밖에 없어서 애호박으로 했어요~ 불맛향미유 있어서 넣어보니 더 맛있네요!
애호박이랑 양파 하나씩 다쓰고, 당근도 얇은거로 두개 넣고, 국간장이랑 굴소스 반스푼씩 더 넣고 끓여 먹었는데 너무 맛있어요... 다음에 다시 또 해먹을 맛이에요!
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너무 맛있어서 깜짝 놀랐어요!!! 재료들이 집에 있길래 그냥 한 번 만들어봤는데 대박이에요~~~ 짱짱!!
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국간장이 없어 액젓으로 대신하고 칼국수 면을 넣어서 진짜 짬뽕처럼 끓여 간을 좀 더 했는데 맛있게 먹었습니다ㅎㅎ신랑될 사람도 먹을수록 맛있다고 했어요ㅎㅎ
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너무맛있어요ㅎ수제비넣어서했는데ㅎ괜찮네요ㅎ자주해먹자네요ㅎ맛있는레시피감사요^^
)
진짜 맛있어요~~ 야채 볶을때 불맛내려고 토치 사용했는데.. 이게 신의 한수 였던것 같아요~!! 불맛 나는 짬뽕 최곱니당~!!
짠뽕이란걸 생전 처음 만들어 봣는데 정말로 간단하면서도 맛이 단백한게 너무 맛있어오 좋은 레시피 감사하고요 오늘 점심은 오징어 새우 짬뽕으로 해결 했어오. 앞으로도 간단하고 맛있는 레시피 많이 부탁드려요.
하하하~~~ 너무 맛있게 먹느라 깜빡했네요. 사진이 없어요. ㅠ 나름대로는 홍합도 넣고... 정말 맛나게 한끼 해결했습니다. 좋은 레시피 공유 감사합니다.
)
완전 대박 맛있게 만들어 먹었어요~ 남편이랑 짬뽕좋아해서 맛있다는곳 많이 돌아다니며 먹었는데~업소맛은 완벽하게 낼수는없지만 집에서 만들어먹은 짬뽕중엔 젤로 짬뽕맛에 가까울정도로 맛이나서 좋았어요~다음엔 면으로 완벽하게 끓여먹으려구요~ㅎㅎ 레시피 감사합니다~~
오징어국과 짬뽕 그 중간 어디인가의 맛이었는데 맛있어요 채소는 양배추가 없어서 알배기랑 청경채, 애호박 넣었는데도 달달한 맛이 있네요
)
양념조절을 잘못해서 조금실패했다생각했는데 신랑이맛있다네요 ^^ 저는 위재료에 호박대신 배추가있길래 추가했어요 덜어먹고찍은거라 사진은 이상하지만.. 맛있게잘먹었습니다 감사합니당
)
맛있어요..국물좋아해서가득히..ㅋ 바지락육수에표고버섯도추가하고 만들어봤어요 오늘같이비오는날진짜짱인듯 감사해요
)
와 진짜 별재료없이 진짜 맛있게 신랑한테 칭찬받고 넘나 좋은 레시피네요! 감사합니다
첫 요리 후기를 남겨주셔서 감사드려요~ 쉽고 맛있게 즐길 수 있는 메뉴가 많으니 앞으로 자주 애용해주세요:D
예전에 할땐 재료만 레시피되로하고 양념은 개량없이하다가 신랑이 니맛도내맛도 아무맛도안난다고 했는데..ㅠㅠ 그래서 요번에 딱 레시피되로만했더니 신랑이 맛있다고 국수말아 두대접을 먹었네요 앞으론 짬뽕은 요거만할거같아요 감사합니다
)
호주라 면을 구하기가 어려워서 스파게티면에 먹었어요~~ 재료손질만 하면 금방이네요. 넘 깔끔하게 맛나요. 감사합니다.
)
남편 점심으로 해주려고 끓여봤는데 너무 맛있어요! 짬뽕은 집에서 못해먹는건줄 알았는데 진짜 맛있고 쉽네요!! 감사합니다!
)
와 진짜 맛있어요 ㅠㅠ 미친맛 ㅠㅠ 고춧가루가 좀 매워서 한숟갈 덜 넣었는데 딱이에요 ㅠㅠ 육수 없이 그냥 맹물인데도 최고 ㅠㅠ 아항 ㅠㅠ
레시피대로했는데 뭔가 감칠맛이 부족했습니다. 굴소스를 추가해보거나 다시다를 넣으면 더 맛있을거같아요. 좋은 레시피에요.다음에도 참고하겠습니다.
맛났네요. 있는 전복과 미더덕 추가 했더니 훌륭한 짬뽕이 되었습니다.레시피 감사합니다.
)
와!!와!!!! 이거 진짜 짬뽕인데요?? 오징어를 어떻게 먹을까 하다가 호기심에 끓였는데 말도 못하게 맛나네요~ 마지막에 소금이랑 후추 적힌 거 보고 불 끄고 넣었는데 동네 반점에서 시킨 짬뽕 맛나요~ 냉동 새우랑 해물 믹스 같이 넣었더니 더 맛남요~
최고예요. 고기를 넣고 양파, 호박을 듬뿍 넣으면 중국집 짬뽕맛 제대로 나서 더 맛있어요. 레시피 감사합니다!
레시피 추천합니다. 처음 만들었는데 굴소스가 들어가서 인지 시원한 맛도 나고 감칠맛도 나고~~ 맛있어서 자주 해서 먹을려고 합니다.
잘 드셨다니 감사드려요:) 여유로운 주말~ 맛있는 요리로 즐거운 시간되시길 바랍니다!!
신랑이 맛있다며 극찬했어요. 4인분? 양 같았는데 사발에 두그릇 뚝딱. 한끼에 다 먹었어요~~~~
제 입맛에는 해물칼국수?? 느낌이에여 짬뽕은 아니고 .... 매운거 잘 못먹는데 싱거웠어요 ㅠㅠㅠ 뭐가 문제일까요?! 근데 레시피보다는 제 실력때문인거 같아서 별 5개 드릴게요 레시피 공유 감사합니다
냉장고에 버섯과 콩나물이 돌아다녀 부추대신 넣었어요. 근데 아니 제가 이런맛을 낼수 있다니..이제 안사먹으려구요! 너무 맛있게 먹었어요! 레시피 간단하고 너무 좋네요~
레시피 어려울거라고만 생각했는데~ 오늘 저녁메뉴는 이걸로 해야겠어요
저 짬뽕 진짜 좋아하는데 이 게 최고네요 특히 요즘같은 시대에는.........
아주아주 맛있게 먹었어요. 감자수제비도 넣어서 짬뽕수제비 먹었네요.^^
면으루 먹음 맛있는뎁 밥마니깐 쬐끔 심심한 맛?그래두 맛있어요^^~~~♡
)
지방이라 동네에 배달되는곳은 한곳인데 거기보다 맛나요 잘먹습니다
)
물을 많이 넣는 바람에 멸치액젓 살짝 넣었어요 레시피 잘 봤습니다~
)
돼지고기 간 거, 숙주, 새우 추가해서 먹었습니다. 얼큰하니 좋네요.
완전 맛있어요 ! 이제 중국집에서 안시켜먹어도 될것같아요 ㅎㅎㅎ
크... 집에 있는 채소 좀 더 넣어서 해먹었눈데 징짜 맛있었어요
)
맛나긴한데 오징어맛이 너무 많이나고 중국집맛은안나요ㅠ
)
돼지고기다짐육이랑 숙주도 같이넣고했는데 맛있어요~~~!!!
)
돼지고기랑 숙주를 넣으셔도 맛있으셨겠어요! ㅎㅎ 취향껏 다양한 재료를 넣으면 재료에 따라 별미가 나는 게 짬뽕이죠! ㅎ
진심 개 맛있었어요 후리시하면서도 매콤하니 맛있었어요
)
맛있어요~~ 뭔가 부족했다 싶었는데 양배추가 빠졌네요^^
너무맛있어요 짬뽕 앞으로해먹겠음 좋은레시피 감사요^^
스팸튀김 올려서 먹었어요 남편이 맛있다고 하니 성공!!
)
그리 복잡하지도 않은데 너무 맛있는 짬뽕이 됐네요!
채소는 당근,양파,파로만했어요ㅋㅋ맛있게먹을게요
)
짬뽕 좋아하는 아들이 짬뽕맛 난다고 미소를 짓네요
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매번 잘해먹고 있습니다 맛있는 레시피 감사해요!!!
정말 짱뽕맛 굿이에요~ 비오는 오늘도 해먹었어요
사먹는 짬뽕보다 맛있다고 생각함요. 기가 막힘ㅠ
진짜 짬뽕맛이 나서 신기하네요 잘 먹었습니다 ^^
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조리법도 쉽고 너무 맛있어서 자주 해먹습니다.
맛있어요!! 양이 좀 많던데.. 둘이 다 먹었네용 !
레시피가 쉽게 따라할수있고 너무 맛있었어요!!
진짜 중국집 짬뽕맛이나요~ 너무 맛있어요~
첨 해본짬뽕!덕분에정말맛나게해먹엇네요.
육수 안넣고 끓였는데도 너무 맛있어요!!
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입맛에 잘맞아서 좋았습니다 고맙습니다
우리집 짬뽕레시피는 이걸로 정착했어요
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정말 맛있어요!! 좋은 레시피 감사해요^^
진짜루 맛있어요 밥 말아먹음 딱이에요
맛있네요ㅎㅎ 좋은레시피 감사합니다
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정말 맛있네요 덕분에 잘먹었습니다
너무 맛있어요! 레시피 감사합니다!^^
딸이 입맛이 좀 까다로운데 맛있데요
아이가 맛있게 먹었다니 다행이에요~ 만개의레시피를 통해 아이와 맛있는 메뉴들 즐겨드시길 바랍니다:D
덕분에 맛있게 잘 먹었어요~^^ 최고~
너무 맛있서서 주일마다 해먹어요
레시피 읽어만봐도 땡기네요^^ㅎ
간단한데 파는것보다 맛나요!!
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정말로 맛있게 잘먹었습니다
너무 맛나게 먹었어요
맛있게 잘 되었어요^^
잘해 먹었네요 감사..
밑힌 아침 밥으로 딱!
너무 맛있어요 ~^^~
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맛있어요!!♥♥
짱맛있어요^^
맛있습니다^^
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맛있어요!!!!
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맛있게 잘먹었습니다~ 뭐 추가해서 볶을 때마다 식용유를 넣었더니, 국물맛이 깔끔하진 않네여 ㅠㅠ 혹시 부족할까 육수 아닌 물도 넣었더니..에고 뭐든 정석대로 해야 맛있게 먹을 수 있다는걸 깨닫고 갑니단
중학생 다니는 우리딸이 너무 맞있다고 자꾸 손이 간다네요~^^잘 먹었네요
그대로 따라했는데 우리집 입맛에는 그닥..ㅜㅜ 재료나 하는 방법이 쉬운만큼 뭔가 깊은 맛은 없는거 같아요. 불끄고 불맛향미유 한숟갈 첨가하고 우동사리에 올려 짬뽕우동해서 먹었습니다.
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레시피 마다 숫자로된 고유 ID를 가지고 있습니다.
예시) http://www.10000recipe.com/recipe/6828826
맨끝의 숫자 5~7자리가 레시피ID입니다.
글 작성 시에 '@'뒤에 레시피ID를 붙이면 해당 레시피 링크가 생성됩니다.
예시) 쯔유소스는 @6843190를 참고해주세요.
복사(Ctrl+C) 후 원하는 곳에 붙여넣기(Ctrl+V)하세요.
@6865551
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