Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,037,744
상품목록
main thumb
얌무

[간단 자취요리] 꿀팁공유 고깃집 밥도둑! 고깃집 된장찌개 만들기

오늘은 고깃집 된장찌개를 만들어 봤어요! 고깃집 된장찌개 좋아하시는 분들 굉장히 많으신데요~ 집에서 하면 왜 그맛이 안날까... 할거에요! 그래서 오늘 알려드리겠습니다!
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료를 준비합니다.

두부, 쌀뜨물, 다시마, 양파, 애호박, 고춧가루, 쌈장, 된장

우선 양파를 작은 큐브모양으로 썰어줍니다.
애호박도 같은 크기로 썰어주세요!

버섯이나 다른 재료를 더 추가하셔도 좋아요.

냄비에 썰어둔 호박, 양파, 다시마를 넣어줍니다. 쌀뜨물도 넣어주세요.
물이 끓으면 다시마는 건져서 버려줍시다.
거품은 미관상 살짝 걷어주시면 좋아요.
야채가 거의 익으면 양념들을 모두 넣어줍니다.

양념 재료 : 된장 3T, 쌈장 3T, 고춧가루 2T

마지막에 두부를 넣어줍니다.
두부가 위로 떠오르면 완성!
팁-주의사항
# 이 레시피의 핵심은 쌈장입니다 쌈장을 안넣으시면 안돼요! # 쌀뜨물 안쓰실 분들은 기본 멸치다시 육수 사용하셔도 돼요! # 쌀뜨물은 쌀 씻고 2번째 나온 물을 사용하는게 좋아용 # 멸치다시 육수 사용하실 분들은 사용하셔도 됩니다 # 제 레시피에 2% 부족함은 미원/다시다 인데요~ 집에 조미료가 없어서 사용을 못했어요 ㅎㅎ 이렇게 하셔도 맛있지만 여기에 미원이나 다시다 반스푼 넣으시면 그냥 싱크로율 200% # 끓이실때 농도가 너무 묽다 하시는 분들은 조금 더 끓여주시면 수분이 날아가면서 농도가 맞춰집니다 # 야채는 충분히 익혀주신 뒤 양념들을 넣어주세요 ( 된장을 처음부터 넣고 오래 끓이면 텁텁해짐 # 모든 야채나 두부등 재료는 비슷한 크기로 맞춰주시는게 좋아요

등록일 : 2016-12-26 수정일 : 2023-07-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
요리 후기 417

앵이Zzang 2020-12-31 08:22:11

우리 고깃집할때 먹던 된장찌게^^ 엄마의 맛이군요~ 그땐 쌈장은 안 넣었는데 완전 똑같은 맛 최고♡♡♡♡♡ 

dnh20**** 2019-07-16 08:36:21

처음엔 쌈장이 없어서 한숟갈정도만 넣었는데 애들아이 다 잘먹고 남편칭찬도 받았어요~~진짜 맛있었어요^^ 그런데 이번엔 레시피대로 3숟갈넣었더니 개인적으로 너무 쌈장맛이 나요.그래도 맛은있어요~감솨해요~~ 

respect 2022-10-19 12:14:35

그간 시도한 모든 복잡건강한 레시피가 무색하게 맛있었어요. 앞으로 복잡한 요리 아닌 심플맛좋은 이레시피에 정착합니다. 양념은 다 밥숟가락 깎아서 넣었고 물은 2백미리 더 추가로 넣으니 간이 맞네요. 정말 감사합니다. 복받으세요. 

댓글 98
파일첨부
오징어실채볶음 맛보장 레시피
더보기
볶음우동 맛보장 레시피
더보기
콩나물국 맛보장 레시피
더보기
계란국 맛보장 레시피
더보기
감자국 맛보장 레시피
더보기
꽃게탕 맛보장 레시피
더보기
대패삼겹살두부조림 맛보장 레시피
더보기
연어스테이크 맛보장 레시피
더보기
계란말이 맛보장 레시피
더보기
감자탕 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피