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달콤스윗맘

입속에 바다향 한 가득~ "멍게 비빔밥"

제가 사는 미네소타에선
살아있는 멍게는 꿈도 못 꾸고,
한국마켓 냉동실에서 냉동멍게를 구입할 수 있습니다.

일본제품.
떠오르는 방사능 오염

하지만,
멍게가 너무 먹고싶은 유혹에
하나 집어들었습니다.
3인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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멍게는 생 멍게나 냉동 멍게 다 좋습니다.
냉동멍게를 냉장실에서 해동을 하고
차가운 얼음물에 한번 헹궈준 멍게의
커다랗고 통통한 자태는
보고만 있어도
침을 꼴깍~ 삼키게 합니다.
멍게를 비빔밥과 잘 섞이게
먹기 좋은 크기로 잘게 잘라줍니다.
갓지은 따끈한 밥 위에
오이와 초록야채,김을 올리고
멍게를 올려줍니다.
멍게 비빔밥 양념으로는
멍게맛 본연의 즐기기 위해
참기름과 진간장만 살짝~
마지막으로 통깨를 솔솔~
비빌때는 젓가락으로 밥알이 으깨지지 않도록
살살~~
수저 한가득 멍게 비빔밥을 떠서
입안으로~
순간,
입속에 싱그런 바다향이 번집니다.
'아~~~ 맛있다!!!!'
팁-주의사항
채소는 멍게향을 가리지 않은 향이 강하지 않은 종류로 원하시는것들 넣어드시면 됩니다.
멍게 특유의 향이 부담스러우면 레몬즙과 간양파에 조물조물~하시구요.
양념은 초고추장(고추장,식초,설탕 1:1:2/3)에 비벼 먹어도 맛있습니다.

등록일 : 2016-12-02 수정일 : 2016-12-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 학교에서 학생들에게 한국을 가르치고 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

포토 리뷰 5
요리 후기 19

다혜 2020-05-12 20:42:25

너무 맛있게 먹었어요!! 전 깨소금 대신 통깨 놓고 진간장 안 넣어도 될것같아서 진간장은 빼고 먹었는데도 맛났어요~^^ 

쉐프의 한마디2020-05-26 08:39:21

맛진 사진 후기 감사합니다.

마음은장금이 2023-04-26 21:23:17

너무 맛있게 잘 먹었어요~~!! 초고추장 양념만 해먹다가 간장양념 해보았는데 정말 맛있어서 후기 남깁니다 

쉐프의 한마디2023-05-02 23:29:02

멍게 고유의 향을 더 느낄 수 있어 좋은것 겉아요^^ 맛진 후기 감사합니다!

kbsmay 2022-04-10 14:59:57

초간단, 싱싱 멍게 한봉지. 오이없어 아보카도로, 김은 얹지않고 각자 싸서 먹기. 야채도 없어 급 양배추 총총. 초장, 간장. 놓아 식구들 입맛대로 비벼먹기. 맛이 다르겠지만 멍게의 그 맛 잘 즐겼습니다. 미네소타, 작은 아이가 고교때 교환학생하던 곳이라 제게도 그리움 배어있네요. 잘 지내세요 

쉐프의 한마디2022-05-01 01:11:17

맛진 시간이셨다니 기뻐요!!!! 한국분들 미네소타 잘 모르시던데 이렇게 아시는분 만나니 너무 반갑고 좋아요^^

댓글 2
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