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돼지갈비 안부러운 제철 고등어로 만드는 양념 고갈비!!

지금 아니면 맛볼 수 없는 제철 자반고등어!!
매콤한 양념에 자글자글 구운 고갈비로 즐기세요♥
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2인분 30분 이내 아무나

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고등어는 쌀뜨물에 넣어 약 20분간 재워 비린내를 제거한다.

자반 고등어 1마리, 쌀뜨물

볼에 분량의 양념재료를 넣어 양념장을 만든다.

양념재료 : 고춧가루 1T, 고추장 1T, 간장 1T, 물엿 1T, 설탕 1T, 맛술 2T, 다진 마늘 1T, 후추 약간, 참기름 1T

팬에 기름을 두르고 송송 썬 파를 넣어 파향을 내고 파는 다른 그릇에 담아둔다.

대파 10cm 2대

파향을 낸 팬에 고등어를 넣어 앞 뒤로 노릇하게 굽는다.
양념장에 따로 담아둔 대파를 넣고 잘 섞은 후 구운 고등어에 바른다.
180도로 예열된 오븐에 넣어 약 10분간 구워 내 완성한다.

오븐

180도

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등록일 : 2016-11-04 수정일 : 2017-11-02

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 5
요리 후기 34

기예담맘 2017-01-01 22:49:52

너무 너무 맛났답니다..실은 파기름을 내어야하는데 안내고 나머지는 그대로 해보았습니다..ㅎ 그랬더니 상상한 맛보다는 못했지만.. 그래도 넘 맛났답니다..감사합니다. 담엔 파기름 꼭 내야겠습니다.. 

아내가음식을안해요 2016-12-23 19:23:27

오븐에 애들이 장난감넣어놓은걸 모르고 히팅했다가 플라스틱 타는 냄새때문에 청소한다고 난리도 아니었지만 맛있게 잘 해먹었습니다 

lee seul a 2016-12-15 15:34:01

신랑이 생선을 그리 좋아하지 않은데 맛있다고 밥 한공기 뚝딱하고 더 먹네요~~ 

댓글 37
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