표고버섯 전

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에브리맘

표고버섯 전

표고버섯 속에 맛과 영양을 꽉 채운 표고버섯전 레시피를 소개합니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

간장
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소금
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설탕
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다진파
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다진마늘
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깨
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참기름
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노하우

▶ 건표고버섯 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소고기다짐육 손질법

▶ 소고기다짐육 조리법

▶ 소고기다짐육 보관법

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조리순서Steps

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건표고는 물에 불렸다가 꼭지를 제거하고 진간장과 참기름으로 버무려 밑간을 한다.

소고기 다짐육과 돼지고기 다짐육은 키친타올에 감싸 핏물을 제거하고, 두부는 으깨서 키친타올에 올려 수분을 제거한다.

소고기, 돼지고기, 두부를 한 데 섞고, 분량대로 양념을 넣고 치대어 고기소를 만든다.

표고버섯에 밀가루를 묻히고, 고기소를 넣어준 뒤 평평하게 눌러 다시 밀가루를 묻히고 달걀물을 입혀 노릇하게 지져낸다.

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등록일 : 2016-09-26 수정일 : 2023-04-17

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레시피 작성자About the writer

요리의 기본은 에브리맘과 함께 시작하세요!

요리 후기 1

꽃지효 2017-06-08 18:21:39

맛있어요~~만들기도 간편하고요^^

댓글 0

#술안주 #표고버섯 #버섯요리

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