초간단 오이 소박이 /즉석요리

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미니쿡쌤

초간단 오이 소박이 /즉석요리

오이 소박이를 쉽게 빠르게 드실수 있어요.
익혀드시는 것보다 김치 없을때 요사히 배추값이
비싸죠.대신 오이 소박이를 만들어 바로 드실수가
있어요.

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

굵은고춧가루
1컵 구매
설탕
2큰술 구매
굵은소금
1/2큰술 구매
멸치액젓
4큰술 구매
다진생강
1/2작은술 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 굵은고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 다진생강 손질법

▶ 다진생강 보관법

조리순서Steps

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오이는 굵은 소금으로
문질러 씻어헹군뒤
밑둥을 자르고 3등분해서
칼집을 넣고
팔팔 끓는물에 소금을탄후
끓인 물을 오이에 붓는다
그대로30분절인다

칼집낸 부분이 약간
벌어지면 찬물에 헹구고
물기를 뺀다

부추와 양념을 고루버무린다

절여 씻은 오이에 속을
채워 넣는다.
바로 드셔도 좋고
실온에서1~2일 보관후
냉장보관하시면됩니다
ᆞ.

: 1.즉석에서 드셔도 좋고..
냉장고에 넣어 보관후 드세요.
3.즉석김치 이기 때문에 조금씩 만들어 드세요.
오래 보관하면서 드시면 끓는물에 데친거라 쉽게
물러져요.

오이소박이 관련 상품

등록일 : 2016-09-16 수정일 : 2016-09-25

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레시피 작성자About the writer

엄마의 힐링요리/내가먹은음식이곧나입니다~마음을나누는행복요리

댓글 5

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