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언제 먹어도 좋아, 돼지목살 김치찜

요즘 배춧값이 어마어마 한데요
그러다보니 김치가 아니라 금치라 부른다고 합니다 ㅡㅡ;;

그런데 김치찜이 더 먹고 싶은 건 뭐?? ㅜ

오랜만에 돼지고기 목살넣고 김치찜 합니다
아니 금치찜입니다 ㅎㅎ
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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김치는 꼭지 떼고 속을 털어 준비 합니다.
돼지고기 목살도 길이로 썰어 김치에 길이로 올려 돌돌말아 감싸 줍니다.
김치로 잘 감싸야 오랫동안 끓여도 흐트러지지 않아요.
냄비에 준비한 김치를 담고 멸치육수 부어 중약불에서 은근하게 끓입니다.
잘 끓으면 약불로 줄이고 굵직하게 썬 양파, 새송이버섯넣고 계속 끓여요
오랫동안 끓이는 것이라 양파는 굵게 썰어야 됩니다.
어슷하게 썬 고추넣고 마무리 합니다.
간 따로하지 않았는데 아주 간이 잘 맞아요.
푹~~ 끓인 김치찜이 완성되었습니다.
냄비째 식탁에 올려서 먹어도 되는데요
먹기좋게 썰어서 그릇에 담아 봅니다.
팁-주의사항
김치에 돼지고기를 올리고 잘 감싸주어야 됩니다
그래야 오래 끓여도 모양이 흐트러지지 않아요

등록일 : 2016-09-03 수정일 : 2016-09-03

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 1
요리 후기 3

호수두레 2020-01-14 10:14:19

완전 짱이였습니다 

기아자동차 김동진 2020-04-25 18:19:12

맛있게 먹었어요~ 

카카오톡아이디 Jin Hee 2017-09-05 21:43:16

맛있네요^^ 

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