달콤매콤 오늘은 간장으로! 쇠고기간장떡볶이

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달콤매콤 오늘은 간장으로! 쇠고기간장떡볶이

달콤 매콤 오늘은 간장으로 만든!
쇠고기 간장떡볶이가 왔어요♥

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4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수재료]

떡볶이떡
3줌 구매
채 썬 쇠고기
100g 구매
표고버섯
3개 구매
청피망
1/2개 구매
홍피망
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
고추기름
3큰술 구매

[양념장]

설탕
1.5큰술 구매
간장
3큰술 구매
굴소스
1/2큰술 구매
청주
1큰술 구매
물
3큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
부순 참깨
1큰술 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 소고기 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고추기름 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

동영상

조리순서Steps

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양념장을 만든다.

양념장: 설탕 1+1/2큰술, 간장 3큰술, 굴소스 1/2큰술, 청주 1큰술, 물 3큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 부순 참깨 1큰술, 후춧가루 약간

채 썬 쇠고기는 핏물을 제거한 뒤 채 썬 표고버섯과 함께 양념장(2큰술)에 버무린다.

채 썬 쇠고기 100g, 표고버섯 3개

끓는 물에 떡볶이떡을 5초간 데쳐 건진 뒤 양념장(1큰술)과 버무린다.

떡볶이떡 3줌

중간 불로 달군 팬에 고추기름(3큰술)을 두른 뒤 쇠고기와 버섯을 넣고 저어가며 볶는다.

중간 불

센 불로 올리고 채 썬 양파와 피망, 데친 떡을 넣고 볶는다.

청피망 1/2개, 홍피망 1/2개, 양파 1/2개

센 불

양념장을 넣어 고루 간이 배도록 조금 더 볶아 마무리.

쇠고기간장떡볶이 관련 상품

등록일 : 2016-08-19 수정일 : 2017-11-09

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포토 리뷰 7

요리 후기 12

소피바라기 2019-11-06 15:21:38

정말 맛있네요. 양념 비율 정확히 하고 무엇보다 고추기름이 신의 한수예요 ㅎ

야무진마미 2017-03-26 14:56:20

매운걸 못먹는 딸아이 입맛에 딱이네요. 고추기름도 빼고 했어요. 양념장 맛있어요.

김써니 2016-11-19 19:45:29

제 입맛엔 약간 간이 약해서 간장이랑 설탕 한스푼 더 넣었더니 완젼 대박!!! 쏘스가 좀 남아서 그건 어묵볶음으로 휘리릭했어요 ㅋ

~♥은서맘 쭌♥~ 2017-08-24 07:50:41

떡볶이 해달라는 딸아이에게 해줬는데 고추기름은 빼야겠어요~ 매운걸 곧잘 먹어서 넣어봤는데 맵다하네요. 맥주 한 잔에 안주로 제가 더 잘먹었어요~ 깔끔한 맛의 떡볶이라서 자주 애용할 듯 해요~ ^^

쉐프의 한마디2017-08-24 10:39:56

검색창에 '아이 간식'으로 검색하시면 다양한 레시피를 살펴보실 수 있으니 아이 입맛에 맞는 요리로 아이가 맛있게 먹었으면 좋겠네요:D 정성스럽게 후기 남겨주셔서 감사드려요!

다우맘 2017-10-07 22:40:14

아이들이 매운떡볶이만하다 햄,소세지넣고 간장떡볶이 해주니 잘먹네요. 고구마튀김도 같이했어요^^

쉐프의 한마디2017-10-10 20:51:31

다우맘님~ 아이들이 너무 좋아했을거 같아요!! 이외에도 아이들이 먹기 좋은 간식 메뉴들이 많으니 자주 애용해주세요:D

Joey☆☆☆ 2016-08-25 00:34:54

설명대로했는데 너무맛있게잘먹었어요

gaheee 2017-03-31 02:34:41

저는 간 돼지고기가있어서 그거랑 그냥 있는재료로 했는데 맛있어요~떡이많아서 싱거울까봐 간장을 많이 넣었더니 쫌짜네요^^;

꽁꽁유유 2016-08-23 21:31:47

소고기대신 닭가슴살넣고 해먹었어요..아이들먹을꺼라 고추기름은빼고했는데 간을 살짝 덜해도될꺼같아요..아이들먹기엔 간이 조금 쎈 느낌이였어요..그래도 맛있게 먹었답니다ㅎ

꾸미노미야 2017-01-01 18:58:26

레시피 이용해서 소면넣고 떡국떡 넣고 오뎅이랑 양배추넣고 푸짐하게 먹었어요ㅎ 넘나 맛있네요ㅎ

숑숑리 2017-01-30 19:42:11

맛있게 먹었습니다^^

수징$$ 2017-08-12 09:51:01

맛있습니다!!!

쉐프의 한마디2017-08-12 21:01:03

수징님, 맛있게 잘 드셨다니 감사합니다! 남은 주말 맛있는 요리로 즐거운 시간되세요:D

새봉 2016-10-30 16:35:54

고추기름이 없어서 기름에 고추가루 뿌려서 볶았네요. 나름 괜찮았어요.

댓글 4

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