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달콤매콤 오늘은 간장으로! 쇠고기간장떡볶이

달콤 매콤 오늘은 간장으로 만든!
쇠고기 간장떡볶이가 왔어요♥

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양념장을 만든다.

양념장: 설탕 1+1/2큰술, 간장 3큰술, 굴소스 1/2큰술, 청주 1큰술, 물 3큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 부순 참깨 1큰술, 후춧가루 약간

채 썬 쇠고기는 핏물을 제거한 뒤 채 썬 표고버섯과 함께 양념장(2큰술)에 버무린다.

채 썬 쇠고기 100g, 표고버섯 3개

끓는 물에 떡볶이떡을 5초간 데쳐 건진 뒤 양념장(1큰술)과 버무린다.

떡볶이떡 3줌

중간 불로 달군 팬에 고추기름(3큰술)을 두른 뒤 쇠고기와 버섯을 넣고 저어가며 볶는다.

중간 불

센 불로 올리고 채 썬 양파와 피망, 데친 떡을 넣고 볶는다.

청피망 1/2개, 홍피망 1/2개, 양파 1/2개

센 불

양념장을 넣어 고루 간이 배도록 조금 더 볶아 마무리.

등록일 : 2016-08-19 수정일 : 2017-11-09

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 7
요리 후기 12

소피바라기 2019-11-06 15:21:38

정말 맛있네요. 양념 비율 정확히 하고 무엇보다 고추기름이 신의 한수예요 ㅎ 

야무진마미 2017-03-26 14:56:20

매운걸 못먹는 딸아이 입맛에 딱이네요. 고추기름도 빼고 했어요. 양념장 맛있어요. 

김써니 2016-11-19 19:45:29

제 입맛엔 약간 간이 약해서 간장이랑 설탕 한스푼 더 넣었더니 완젼 대박!!! 쏘스가 좀 남아서 그건 어묵볶음으로 휘리릭했어요 ㅋ 

댓글 4
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