Name: 열무랑배추김치담기~~나는 열무김치인가? 배추김치인가?
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 열무 2단; 배추 3포기; 고춧가루 3+1/2컵; 매실청 2컵; 설탕 1/2컵; 새우젓 1컵; 까나리액젓 1컵; 마늘 1컵; 생강 1큰술; 홍고추 2개; 부추 1/2단; 양파 1개; 소금 2컵; 강력분 3큰술; 물 900ml

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

32,893

팬이맘

열무랑배추김치담기~~나는 열무김치인가? 배추김치인가?

열무랑 배추랑 넣고 들들들 ~~
국수에 얹어 먹어도 ~~
쓱싹쓱싹 비벼 먹어도 ~~
어디든 어울리는 맛~~
역시 한국인 밥상엔 김치가 최고인 것 같아여.
열무랑 배추랑 아주 잘 어울리는 환상에 궁합
맛도 짱!!

6인분 이상 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[열무배추김치재료]

열무
2단 구매
배추
3포기 구매

[양념200ml컵기준]

고춧가루
3+1/2컵 구매
매실청
2컵 구매
설탕
1/2컵 구매
새우젓
1컵 구매
까나리액젓
1컵 구매
마늘
1컵 구매
생강
1큰술 구매
홍고추
2개 구매
부추
1/2단 구매
양파
1개 구매

[배추열무절임]

소금
2컵 구매

[풀쑤기]

강력분
3큰술 구매
물
900ml 구매

노하우

조리순서Steps

열무배추김치 풀쑤기
물 세 컵에 밀가루 3 큰 술~~
찹쌀 풀 안 쑤고 찰 밀가루로~~

열무 배추김치 담기 시작할게요.~~
싱싱한 배추와 열무는
너무 크지 않게 썰어
살짝 물에 적신 후
소금으로 절인 다음 ~~
한 시간 후~~뒤집고
두 시간 후 뒤집고~~

3시간이 흐르고~`
열무와 배추가 잘 절여지도록 ~~
기다립니다.~~ㅎㅎ
3시간이 지나니
이 녀석들 풀이 폭 죽어있네요.~~

열무 배추김치 절인 것을
6번 씻어주었어요.~~
평소 배추김치 재료는 5번 씻는데
열무를 넣어서 그런가
잡티가 많이 보여서 한번 더 씻어주었어요.~~

물기는 20분 정도 빼주고요.

부추와 양파 고추는 먹기 좋게 썰어주고

새우젓과 까나리액젓
마늘 생강
열무 배추김치에 온갖 양념을 모두 넣고 ~~~
양념을 버무린 다음

열무 투하!!
색도 맛도 좋은 열무배추김치가 완성되었네요.~~
매실청을 넉넉히 넣어서
익으면 새콤하고
열무배추김치 맛도
훨씬 깊어질 거예요.~~

통에 담으니 그득하니
또 맘이 뿌듯해지는군요.~~
ㅎㅎㅎ 이건 배추김치인가요?
열무김치인가요?
얼갈이를 넣으려다
통배추를
넣어봤는데
열무랑 잘 어울리네요.~~
열무랑 12시간 정도 익히고
김치냉장고로 go~~go~~

: 열무는 세게 버무리면 풋내가 날 수있습니다.~~
조심조심 살살 다루어주세요.~
배추는 통이 작은 것을 사용했어요.

배추김치 관련 상품

등록일 : 2016-05-20 수정일 : 2016-05-20

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

팬이맘

https://m.blog.naver.com/jh2y3

포토 리뷰 1

요리 후기 2

봉보리봉봉 2017-06-24 15:53:30

오늘 시어머니가 얼갈이 두단이랑 열무한단 사서 주셔서 담구었어요 16년차 주부인데 요세 음식하기가 좀 그래서 김치도 간만에 하려니 안돼더라구요 ㅋㅋㅋ 그래도 후다닥 해서 먹어보니 아이들하고 신랑이 좋아하네요 감사해요

kardia 2020-06-09 09:19:05

맛있게 먹고 있습니다~~^^

#열무김치 #배추김치 #김치 #얼갈이김치 #배추 #열무

설렁탕깍두기 맛보장 레시피

1

【설렁탕집 깍두기 만들기】

조밍키♥

4.9(48)
2

설렁탕집 깍두기? 여름깍두기 - 딸에게# / 깍두기만드는법

노란장미

5.0(13)
3

설렁탕집깍두기담그는법,깍두기담그는법

꽃청춘이주부

4.5(12)
4

요구르트가 비법인 설렁탕집 깍두기 만들기

밥심은국력

4.7(7)

치킨 맛보장 레시피

1

지코바 치킨 100% 따라하기

베르무어

4.9(194)
2

【교촌치킨 따라잡기】

조밍키♥

5.0(188)
3

[치킨 데리야끼]오븐이 없어도 주말에 집에서 즐길수 있는 일품 요리 닭다리살 데리야끼

논현쌤

4.9(140)
4

간장치킨 교촌 뺨때리는 소스만들기:)

아빠악어

4.8(63)

머랭쿠키 맛보장 레시피

1

머랭쿠키

어니들

4.9(23)
2

너무 쉬운 7가지 머랭쿠키 만들기 | 안젤라 베이킹

안젤라베이킹

5.0(20)
3

집에서 머랭쿠키 쉽게 만들기

리아엘라

4.9(14)
4

계란 흰자만 남았을 때~ 크리스마스 트리 머랭쿠키!

문스키친

4.7(11)

스팸무스비 맛보장 레시피

1

스팸무스비 -간단김밥

시크제이맘

4.9(91)
2

스팸무스비로 간단한 아침식사

카리스마정민

4.7(13)
3

스팸무스비 맛있다! 예쁘다! 간단하다!

만개의레시피

4.7(11)
4

스팸 무스비

한결이

4.9(8)

진미채무침 맛보장 레시피

1

딱딱하지않고 부드럽게 무친 진미채무침

배고픈엄마

4.9(156)
2

오징어진미채무침 만들기

꼬꼬마녀

4.9(74)
3

밥도둑! 부드러운 진미채 무침 만들기

8월의밤

4.7(26)
4

진미채 무침

오마이쿡

4.9(20)

바나나머핀 맛보장 레시피

1

바나나머핀 만들기

킨다

5.0(55)
2

달콤 부드러운 바나나머핀레시피

gojasmin

5.0(13)
3

달콤한 바나나 향기에 초코칩 콕콕 박힌 바나나머핀♥

만개의레시피

5.0(10)
4

[영국주방] 촉촉하고 달큰한 맛, 바나나 머핀(Banana Muffin)

MrsPeach

5.0(8)

김치수제비 맛보장 레시피

1

비오는 날 딱! 얼큰한 김치수제비 만드는 법 ♪

뽀새댁

5.0(151)
2

<삼시세끼 김치수제비> 종가집 포기김치로 끓인 얼큰 수제비

푸키베베

4.8(30)
3

#칼칼하면서도 속시원한 김치수제비만들기 #김칫국물로 반죽을 만든 붉은빛의 수제비와 얼큰칼칼시원한 국물 한사발~~

강철새잎

5.0(10)
4

김치 수제비

윤씨네삼남매

5.0(10)