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초이맘

[감자볶음 만들기] 초간단 요리의 진수

요즘 감자가 포근포근하고 맛있어요. 아이들이 좋아해서 자주 먹는데
요즘 통 못 해먹었어요. 그래서 오래간만에 감자볶음을 하려고 해요.
어김없이 초이맘을 찾아주신 이웃님들과 초이맘을 찾아주신 분들께
알려 드려야겠죠. 맛있고 고소한 감자볶음을 시작할게요.
4인분 15분 이내 아무나
조리순서Steps
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감자를 4개 준비했어요. 3개라고요. 한 개는 채 써는 중이에요.
감자 4개를 채 썰었어요. 오늘 우리 집 밥 먹을 식구는 4식구~
그래서 감자도 4개 한 거예요. 숟가락으로 퍼다 먹으면 금방 바닥나요.
감자 채친 것을 소쿠리에다 넣고 흐르게 씻어줘요. 전분 빼는 거예요.
안 씻고 볶으면 익기도 전에 눌러붙고 타요. 감자의 전분 때문에~~
식용유를 볶음팬에 둘러주세요.
감자채를 넣고 마늘 1/2스푼이나 얼려 놓은 거 있으면
2개 정도만 넣으시면 돼요.
이제 달달 볶아주세요.
3분 정도 볶다가 소금을 넣어주세요.
당근도 채 썰은 것을 넣어 볶아주세요.
거의 다 익었을 때 파를 넣어주세요. 불을 그시면 돼요. 너무 오랫동안 볶으면 감자가 다 부스러져요.
참기름도 넣으시고요. 예쁜 그릇에 담아서 드시면 돼요.
담백하고 고소한 감자볶음이 완성되었어요.
팁-주의사항
감자볶음은 센불로 빨리볶아야 누러붇지않고 고소하고 맛있는 감자볶음을 드실수가 있어요. 그리고 또하나 감자는 약간 덜 익은 듯한 맛도 사각 사각 맛있어요. 그렇게 드실거면 조금 덜익셔야겠죠. 한번 만들어 드셔보세요. 이 또한 새로운 맛 이랍니다.
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등록일 : 2016-03-15 수정일 : 2016-03-15

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 5

레몬고양이 2016-03-29 19:33:32

은근어려운 감자볶음이였는데 맛있고 손쉽게할수있었어요~!! 

joy 2016-03-28 12:06:07

덕분에 점심도시락 반찬 맛있고 쉽게 만들었어요 

이수진 2016-11-01 09:08:10

좋아용♡♡ 너무너무 맛있어용♡♡ 

댓글 5
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