Name: 색다른 맛으로 즐기는 메로구이
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 메로뽈살 1kg; 마늘 20개; 대파 1개; 간장 4T; 맛술 2T; 생강즙 1t; 매실액 2T

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색다른 맛으로 즐기는 메로구이

메로목살로 조림해서 아주 맛나게 잘 먹었는데요
이번에는 뽈살로 구이 해 보려 합니다
뼈가 없어서 아이들이 먹기에도 완전 좋아요

메로 목살에 비해 살짝 퍽퍽한 느낌이 있긴 한데요
뼈가 없어서 아이들이 먹기에도 참 좋네요

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

메로뽈살
1kg 구매
마늘
20개 구매
대파
1개 구매

[양념]

간장
4T 구매
맛술
2T 구매
생강즙
1t 구매
매실액
2T 구매

노하우

조리순서Steps

메로볼살은 씻어 채에받혀 두어요
소금, 후추로 밑간해 놓습니다

팬에 오일 넉넉히 둘러 마늘, 파 넣고 기름 냅니다

마늘과 파는 덜어 두어요

파기름에 메로를 넣고 구워 줍니다

잘 구워진 매로에 간장, 맛술, 생강즙, 매실액을 넣고
간장이 없도록 조려요
조림이라기보다 간장으로 코팅한다 생각하면 되지요

덜어두었던 마늘과 파도 넣어요
맛나게 구워진 메로뽈살, 접시에 담아 냅니다
마늘과 파도 듬뿍듬뿍 담아요

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등록일 : 2016-01-18 수정일 : 2016-01-18

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레시피 작성자About the writer

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https://blog.naver.com/achim03

포토 리뷰 4

요리 후기 6

kellyhwang3 2020-10-27 21:19:28

정말 정말 맛있어요.뽈살이 쫄깃하고 간장양념의 단짠과 아주 조화가 잘 되네요.전 매실청이 없어서 오미자 청으로 했어요.너무 맛있어요.덕분에 잘먹었습니다.감사합니다.

2222222 2025-03-22 19:43:18

기록용 500g 레시피양념 절반하기 좀짜서 다음엔 가장 줄이기 짠거빼고는 맛있게 잘됨

황보효진 2020-10-24 11:59:38

후기 잘 안 남기는데 진짜진짜 맛있게 잘 먹었습니다 ㅎㅎ 마늘이랑 파 구운 것두 마지막즈음에 간장에 같이 졸였더니 더 맛났어요!

날아라슈퍼보드 2023-10-26 09:22:14

이렇게 맛 있는 줄 알았다면 미리 사진을 찍어둘 걸 그랬습니다 처음 한 건데도 남편이 자주 해 달라고 하네요 너무 맛 있어서 갑자기 막걸리 한잔씩 했습니다 레시피 감사합니다

빨갱 2018-07-24 15:26:39

맛있어요 아기도 좋아하네요 아기가 먹기엔 짭쪼롬해서 행거서 먹이고 전와 아기 한그릇 뚝딱했어요

축복합니다 2019-08-08 07:30:18

맛있게 잘해먹었습니다 감사합니다~~^^

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#메로구이 #메로조림 #메로뽈살구이 #메로뽈살간장조림

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