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아내의식탁

새우 까수엘라(감바스 알 아히요)

맛과 건강, 거기다 색다른 분위기까지 더해진 오늘의 요리는 ‘새우 까수엘라’예요^^ 까수엘라는 스페인어로 냄비라는 뜻인데요~ 마늘과 올리브유가 듬뿍 들어가 입맛을 돋운답니다! 바게트 위에 새우와 버섯을 올려 먹으면 추위도 잠시 잊을 정도예요~^^!
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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새우는 깨끗하게 씻어 머리는 떼고 꼬리만 남긴 후, 껍질을 제거하고 약간의 소금과 후추를 뿌려 밑간을 해주세요.(꼬리 부분의 뾰족한 물주머니 부분도 잘라주세요.)
마늘은 편으로 자르고 양송이는 3등분 하여 잘라주세요.
팬에 올리브유를 붓고, 살짝 데워져 기포가 올라오면 마늘편과 잘게 부순 페페론치노를 넣고 1분 정도 끓여주세요.
새우와 양송이버섯을 넣고 새우가 붉게 변하면
소금, 후추, 파슬리(또는 허브)를 넣고 마무리 해주세요.
따뜻한 까수엘라에 바삭하게 구운 바게트를 곁들여 주세요.
(드시고 남은 올리브유는 다른 볶음요리 등에 사용하셔도 된답니다.)

등록일 : 2015-12-03

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제품
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dear520 2016-01-19 23:51:08

역시 스페인 냄비요리 스페인 클럽서 즐겨먹다 레시피로 처음으로 직접 만들어 보아용~^^ 덕분에 맛있게 잘만들어 먹었어요^^ 화이트 와인과 함께하면 더 금상첨화에용~ 

something 썸씽 2018-05-15 03:13:43

배고파서 한개씩 집어먹은 바게트빵이 3조각 남아있어서 옆에 스파게티를 같이 삶아줬죠ㅋㅋ 바게트 찍어먹고 스파게티면 넣어 먹었죠 꿀맛  

skyblue 2022-04-07 19:16:03

너무 간단하고 맛있게 만들었어요ㅎㅎ페페론치노가 없어서 아쉬운대로 통후추를 몇개넣었는데도 맛있어요 

댓글 6
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