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행운77

여름! 불없이 만드는 요리~가지나물무침

원래는 가지를 찜기에 쪄서 만들어야 하는데 폭염에 김오른 찜기의 열기도 싫어 간단히 전자렌지에 돌렸네요. 6~7분이면 뚝딱 완성되는 나물반찬 하나. 가지나물무침 만들어볼게요.
3인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 가지 손질법가지 손질법
▶ 가지 보관법가지 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 액젓 조리법액젓 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
세척해 꼭지를 제거한 가지를 적당한 길이로 도막, 2등분한 후 내열용기에 담고 물을 3T정도 뿌려 비닐로 감싼다. 가지를 더 잘게 등분하시면 시간을 단축하실 수 있어요.
전자렌지로 3분 이상 익힌다. 원하는 정도로 시간조절해 익혀 주시면 돼요. 저희 식구는 이것보다 좀 더 무른 것을 좋아하나 가지의 형태를 살린 사진촬영을 위해 좀 덜 익혔네요

전자레인지

한김 식힌 후 가지를 더 잘게 찢는다.
가지의 물기를 살짝 짠 후 위의 양념을 넣어 무친다. 이때 부족한 간은 소금으로 한다.

등록일 : 2015-08-19 수정일 : 2015-08-20

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레시피 작성자About the writer

행운77

http://blog.naver.com/ilovezzangv2

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믿고 먹는 행운네 소문난 집밥 200
포토 리뷰 1
요리 후기 2

못난이감자 2016-10-31 15:13:05

간단하게잘설명해주셔서맛있게해먹었답니다~ 감사합니다~^^ 

멋진하루보내기 2015-08-30 08:39:54

가지요리는어렵게생각했는데....해보니쉽네요..감사해용~ 

댓글 0
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