Name: 깔끔하고 시원하게 북어국
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 북어채 2줌; 무 3~4cm; 대파 1/2대; 달걀 1개; 멸치국물 5~6컵; 참기름 1큰술; 다진마늘 1/2큰술; 국간장 1큰술; 멸치액젓 1큰술; 소금 약간; 후추 약간

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메기맹이

깔끔하고 시원하게 북어국

오늘은 아침 깔끔하게 열어보시라고 북엇국 올려봅니다. 북어채 사서 간편하게 끓였습니다.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

북어채
2줌 구매
무
3~4cm 구매
대파
1/2대 구매
달걀
1개 구매
멸치국물
5~6컵 구매

[양념]

참기름
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
국간장
1큰술 구매
멸치액젓
1큰술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

북어채를 준비해서 물을 살짝 뿌려 촉촉하게 해두세요.

북어채에 참기름, 다진마늘, 국간장, 멸치액젓을 넣고 조물조물 섞어주세요.
재워놓을 필요없고 바로 넣어줄꺼랍니다.

냄비에 양념된 북어채를 볶아주세요.
노릇하게 볶아내는게 아니라 잘 어우러지도록 볶아주면 됩니다.

나박하게 썰어놓은 무도 함께 넣고 볶아주세요.

풀어놓은 달걀을 넣고 끓여주세요.

마지막에 대파를 썰어넣고 1~2분 더 끓이다가 간이 부족하다 싶으면 소금 후추 간을 해서 마무리 하세요.

: 무는 나박하게 썰어 한줌 정도 사용합니다.

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등록일 : 2015-04-13 수정일 : 2016-04-20

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레시피 작성자About the writer

메기맹이

http://maengi0804.blog.me/

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