Name: 초간편 호박볶음
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 둥근 호박 1개; 쪽파 2개; 고춧가루 1/2큰술; 새우젓 1/2큰술; 국간장 1/2큰술; 들기름 2큰술; 마늘 1/2큰술

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여우줌마

친정에서 어릴 때 많이 먹던 메뉴에요. 간편하게 조리하고 밥에 쓱쓱 비벼 먹음 달콤한 호박 비빔이 되요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

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노하우 영상

▶ 쪽파 손질법

조리순서Steps

호박 반을 다시 잘라 두툼하게 썰어줘요.

냄비에 담고 들기름 2스픈에 새우젓 반술, 마늘, 고춧가루, 파, 국간장 1스픈을 넣어요.

뒤적뒤적한 후에 물을 잘박하게 부어요.

센불로 끓이다가 중불로 줄여서 뚜껑 덮어 끓여줘요.

요게 거의 다 된거에요. 아주 살짝 덜 익었나 싶을 때 불을 끄고 뚜껑을 덮은 채 잔열로 익히는게 좋더라구요.

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등록일 : 2015-08-02 수정일 : 2015-08-11

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레시피 작성자About the writer

여우줌마

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도