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영빵의키친하우스

초간단하게 물김치 담그는 법

집에서 간단하게 만들어서 먹을수 있는 동치미
아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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양파는 반개로 썰어준비, 파는 깨끗히 씻어서 10~15cm정도로 길게 썰어주기
마늘과 생강은 얇게 편썰기 해서, 다시마팩에 넣어주세요^^
무는 직사각형으로 길쭉하게~ 도톰하게 가로길이 3~4cm정도로 썰어서 사진처럼 썰어서 동치미 담글 통에 넣어주세요.
처음 절일때 - 설탕 1TS, 꽃소금 1TS을 넣고 버무려서 10~15분정도 절여주세요.
이제 동치미 물을 만들건데요. 볼에 동치미 물 - 생수 1.5L, 꽃소금 3TS, 설탕 2TS를 넣고 소금과 설탕이 잘 녹도록 저어놔주세요.
무가 다 절여지면, 무가 있는통에 처음에 준비해두었던, 대파, 마늘+생강팩, 양파를 전부다 넣어주시고, 동치미 물을 다~ 부어주시고 뚜껑탁! 닫아주시면 완성입니다!
팁-주의사항
완성된 동치미는 2~3일 밖에다 보관한 후 냉장보관해서 시원하게 먹으면 됩니다

등록일 : 2015-01-20 수정일 : 2016-01-21

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 17

hjiyam86 2020-07-02 06:15:51

전 다진마늘,다진생강 으로 대체해서 썼구 당근,양파가 집에 많아 좀 많이 넣었어요. 다 만들고 좀 싱겁길래 소금,설탕 몇숟갈 더 넣으니 간이 딱 맞네요. 진짜 초간단하고 맛도 괜찮아서 자주 해먹을것 같아요^^ 

스즈꼬 2021-02-21 19:57:02

외국살아서 가끔 생각나는 동치미 저두만들수있게됬어요~^^벌써 두번째 만들어먹습니다~감사해요 ~^^ 

풍류주당 2020-08-28 20:43:00

벌써작년겨울에정신없이해먹었던메뉴인데올겨울을기다리며이제야후기를올리네요 또해먹을걸기대하며 맛난레시피감사드려요 

댓글 3
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