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건즈윰

뜨끈한 배추국

청양고추를 넣고 끓였기 때문에 살짝 매콤한 맛도 나면서 배추에서 나오는 단맛과 구수한맛이 더해서 좋아요.
아무나
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자 먼저 육수를 준비를 해주세요.
다시마, 멸치,대파, 이번엔 건표고버섯, 이렇게 넣고 끓여 주세요~~
육수는 대락 30분정도 끓여 주심 맛있게 끓여지니 30분후에는 다 건져내고,..
된장을 풀고 , 청양고추 두어개를 집어 넣어 다시 끓여 주세요,,
그냥 막 잘라 주어도 되구요
잘게 이쁘게 잘라주어도 되어요,
된장을 푼 물에 ~ 잘라준 배추를 넣어서 끓여 주세요
전 대파도 같이 넣어 주었답니다.
배추가 숨이 죽을때 까지 끓여 주심 되요.
혹 싱겁다면 소금으로 간을 해주시구요~
살짝 매콤한 맛도 나면서 배추에서 나오는 단맛과 구수한맛이 더해서 더 맛있는 배추국 완성!

등록일 : 2015-01-06 수정일 : 2015-04-04

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 3
요리 후기 11

용가아 2022-12-04 19:46:42

무 넣고, 다진마늘 한숟갈, 고추가루 반숟갈 더 넣어서 만들었어요. 베이스가 맛있으니 더 맛나네요! 청양고추 꼭 넣으셔야 해요! 

beauty5535 2023-12-23 19:19:54

된장은 미소된장으로 멸치.다시마.대파.콩나물.양파.버섯.깻잎 이렇게 넣고서 끓여봤습니다. 사실 야채를 잘못보관해서 얼어습니다. 버리기는 좀 그런것 같아서 다넣고 끓여봤는데 먹을만 하네요 

고래맘♡ 2018-12-13 18:35:07

맛있네요~~~ 정량이 없어 어쩌지 했는데... 넘 맛나요~ 엄지척!!! ^^ 

댓글 3
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