이렇게 쫄깃하고 상큼 할수가 있을까~~새송이버섯 샐러드^*^

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로즈의 맛수다

이렇게 쫄깃하고 상큼 할수가 있을까~~새송이버섯 샐러드^*^

안녕 하세요~~~

우리의 꿈나무~~어린이날 이네요~~~

아이들이 어렸을때는 어린이날이 되면 괜이 내가 들뜬적도 많았답니다~~~

그러나 한동안 잊고 살았던 어린이날~~

이젠 내아들 딸이 아닌 손주놈들 때문에 어린이날이 되면 신경이 써지네요~~~

그래도 내자식들 어렸을때 처럼 지지고 볶고 도시락 싸들고

어린이 공원으로 다니는일은 안해도 될것 같네요........

손주놈들에겐 지엄마 아빠가 있으니깐요~~~

예전에는 김밥집도 없었지만 집에서 도시락을 싸들고

나가야만 하는것이 최고인줄 알았답니다~~

지금은 팬션가면 조리도구도 갖추어 있고

모든 제품들을 살수 있는 마트도 가는곳마다 있으니까

굳이 도시락 싸들고 다니는일은 줄어든것 같네요~~~

오늘은 엊그제 오일장에 가서 1500원 주고 사온

새송이버섯으로 샐러드를 만들었답니다~~

새송이버섯이4개 들어 있는것이 1500원 이기에 한봉지 사왔답니다~~~

그중에 2개는 새송이샐러드를 만들고 2개는 장조림 만들려고 남겨 놓았어요~~

어린 새싹채소 듬뿍 올려서 먹었더니 정말 맛있네요^*^

재료

새송이버섯2개 어린새싹채소조금 죽염조금

후추조금 올리브유조금

소스

오렌지민트 소스1큰술 (시판용)

생크림요거트1큰술

요즘은 몸컨디션이 너무 안좋은 탓에

오래 걸리고 복잡한것 보단 쉽고 간편한것을 주로 만들어 먹는답니다 ~~~

새송이버섯2개를 0.5cm정도 두께로 썰은다음

죽염과 후추를 살짝 뿌려 주었어요~~~

저는 그릴팬을 달군다음 올리브유를 조금 뿌려주고

새송이버섯을 살짝 구워 주었어요~~~

구워놓은 새송이버섯을 완성접시에 담은뒤

어린 새싹 채소를 올려주고 소스를 뿌려주면 된답니다~~~

너무도 간단하지만 요즘 중부지방 좁힐려고

요런것들 일부러 챙겨 먹는답니다~~~

아이들이 어렸을때~ 오늘같은날은 아이들이 좋아하는

짜장면이나 돈까스 그런것들만 먹었지요~~

새송이버섯이 은근 밥도둑 이랍니다

장조림도 만들고 샐러드처럼 요로콤으로도 만들어 먹었지요~~~

새송이버섯은 쫄깃하고 어린새싹채소는 아삭하고

소스는 상큼한 새송이샐러드 만들어 보세요~~~

착한가격으로 한끼 우리집 식탁을 빛내줄 새송이버섯 샐러드

간단하고 저렴하고 착한 우리집 식탁 메뉴 인것 같아요~~~

여러횐님들 남은 휴일도 편안한날 되세요^*^

부족하지만 제글을 봐주신 여러님들 감사합니다

추천 덧글 구독 이웃추가 모두 모두 감사드려요^*^

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등록일 : 2014-05-05 수정일 : 2014-05-05

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도