미나리 나물 무침

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제시

미나리 나물 무침

새콤하면서 매콤한 향기가 솔솔 미나리의 향도 느낄 수 있는 미나리나물무침입니다.

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

미나리
150g

[양념]

고추장
1/2숟가락
된장
1/2숟가락
식초
1숟가락
매실
1숟가락
통깨
1숟가락
들기름
1숟가락
마늘
1숟가락

노하우

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조리순서Steps

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팔팔 끓는물에 소금을 넣고 미나리를 데쳐주었어요.미나리를 데칠때 아래줄기부분부터 넣어서 데쳐주시면 좋답니다.

흐르는 물에 깨끗하게 씻어준 후 물기를 꽉 제거해 주었답니다. 모든 나물은 물기를 꽉 짜줘야 씹는 식감도 참 좋더라고요.

양념장을 미리 만들어 주었어요.

삶아놓은 미나리를 넣고 양념이 쏙쏙 들어갈수 있게 조물조물 해주었어요.

등록일 : 2014-03-27 수정일 : 2015-06-05

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/oheunae79

sns

요리 후기 4

서녕이 2022-09-22 11:33:27

제 입맛에 완전딱 입니다. 간비율 너무좋네요. 미나리향도 죽지않고 식감짱! 맛짱

영옥강 2024-05-12 21:58:22

간단하면서도 맛있는 레시피 감사합니다 오늘 저녘 제시님 덕분에 맛있게 해먹엇어요

동수야~~ 2023-04-11 18:29:43

독고노인 요리하기에 딱이네요! 쉽고 맛있게 먹었읍니다.

댓글 0

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