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낙서

마복림 할머님표 즉석 떡볶이

신당동 원조 마복림 할머님 비법의 양념장 공개 들어 갑니다~
2인분 30분 이내 중급
조리순서Steps
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시판 고추장 4T + 고춧가루 1T + 올리고당 2T (물엿 대체 무방) 설탕 1T + 간장 1 1/2T + 다진 마늘 1T + 맛술 1T + 춘장 2/3T + 통깨, 참기름, 후추 약간을 넣고 양념장을 만들어 주세요
소시지는 큼직하게 어슷 썰어 주세요.
떡은 끓는 물에 살짝 삶아 익는 시간을 조금 줄여 주세요.
어묵도 끓는 물에 한번 살짝 데쳐 겉의 나쁜 기름 제거하고요.
소시지도 한번 데쳐서 기름기 조금 제거해 주세요.
냄비에 물 3 1/2Cup을 넣고 끓입니다.
준비한 양념장을 2/3 풀어 주시고요.준비한 재료를 보기 좋게 돌려 담아 주세요.
어느 정도 떡에 양념장이 배인 컬러가 나기 시작하면 라면 사리 넣고요. 남은 양념장 모두 넣고 끓여 주세요.

등록일 : 2010-07-09 수정일 : 2015-07-30

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 7
요리 후기 21

Jewis20 2021-04-12 22:42:46

우왓!!! 맛있는 춘장을 넣으니까 확 깊은 맛이 나면서 떡볶이의 신세계가 열린듯한 기분이에요~ 신당동서 먹은 것보다 맛났어요 

kiss17**** 2017-06-08 17:48:34

한 5번해먹었는데 너무 맛있어요~ 저는 물엿 조금 더 넣고 묵은지랑 카레가루 넣어먹으니 훨씬 더 맛있어서 늘 이레시피에 저렇게 추가해서 먹어요~^^  

개야야옹해봐 2020-03-24 04:32:47

역시.즉떡은 춘장이 다하는것같아요.덕분에 어릴때 학교앞의 즉떡회상하며 맛있게 먹었어요.이 레시피가 존똑. ❤ 

댓글 24
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