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유현맘

엄마표 홈메이드 햄버거 만들기

집에서 만들어 건강한 햄버거입니다.
3인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 굵은소금 조리법굵은소금 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
우선 당근과 양파, 대파를 잘게 다져주세요
돼지고기는 참기름, 허브맛 솔트, 다진마늘을 모두 1큰술씩 넣어 먼저 밑간을 해주었어요. 밑간한 돼지고기에 다져놓은 야채와 물끼를 짜낸 두부, 계란 3개를 넣어 반죽해주세요. 이때 소금을 1/2큰술 더 넣어주세요.
이젠 모닝빵 사이즈에 맞게 둥글게 모양을 만들어 주세요.
빵을 반으로 갈라서 팬에 노릇하게 구워주세요.
햄버거 고기를 기름을 두르고 구워주세요. 전 카놀라유를 이용했어요. 고기가 충분히 익을수 있게 너무 센불에서 구워내지 마시구요.
구워낸 빵 아랫부분 쪽에 마요네즈를 발라주세요.
양배추는 채썰어서 마요네즈에 버무려 빵위에 올려주세요.
노릇하게 구워진 패티를 양배추 위에 올려주세요. 케찹을 뿌려주세요. 허니머스터즈소스가 있으면 넣어주면 더 맛있어요. 위에 오이를 얇게 썰어서 올려주면 토핑 끝.

등록일 : 2009-01-06 수정일 : 2015-09-30

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레시피 작성자About the writer

유현맘

http://blog.naver.com/ywk0710

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