Name: 여름을 나는 시원한 간식 파인애플 샤벳
Total time: 2 h
Yield: 5 servings
Ingredients: 파인애플 1통; 요플레 2통; 연유나 꿀 적당량

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16,642

문성실

여름을 나는 시원한 간식 파인애플 샤벳

첨가물 없고 과일맛이 그대로 살아 있는 샤벳~

5인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

파인애플
1통 구매
요플레
2통 구매

[양념]

연유나 꿀
적당량 구매

노하우

▶ 파인애플 손질법

▶ 파인애플 보관법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

먼저 파인애플은 과육 부분만 다듬기 안에 심지 부분은 조금 질기므로 다듬어 잘라내고

믹서 안에 파인애플 과육 1통 분량을 죄다 집어 넣고 요플레 2통 넣고 연유는 입맛에 맞게 넣어주기

3가지를 모두 믹서에 한데 넣고 드르륵 갈아주면 되고 연유양을 생각보다 많이 넣으셔야 달달합니다.

곱게 다 갈린 파인애플은 알류미늄 케이스나 락앤락 통 같은 곳에 넣어서 냉동실에 넣어 얼려주기. 본래 아이스키림이나 샤벳은 알류미늄 케이스에 넣어서 얼리는 것이 더 좋답니다.

얼린 파인애플 샤벳은 꺼내 포크를 이용해서 빡빡 긁어주고 또 다시 넣었다가 다시 2-3시간 뒤에 꺼내서 빡빡 긁어주고. 그렇게 하기를 몇 회 반복해 주기.횟수를 거듭할수록 더욱 맛있고 부드러운 샤벳이 된답니다.

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등록일 : 2008-07-07 수정일 : 2015-09-02

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