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맛쮸부

굴순두부찌개

굴이 제철이라 순두부찌개에 조금
넣고 끓여봤어요 다짐육과 굴을 넣어
깊고 진한 국물의 순두부찌개입니다
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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순두부1봉을 잘라 물기를 빼놓고
다짐육50g 생굴80g 준비해주세요
대파반개 양파1/4 애호박1/4
청양고추 1개를 썰어주세요
양념장준비
고춧가루2T 국간장1T 참치액2T
마늘0.5T 식용유1T 참기름1T
후추 약간 준비해주세요
달군팬에 식용유1T 참기름1T
맛술1T 넣고 다짐육을 볶아주세요
고기가 익으면 고춧가루2T 마늘0.5T
넣고 고추기름을 내주세요
고춧가루가 금방 탈수 있으니
약불에 살짝만 볶아주세요
고추기름이 빨갛게 볶아졌으면
양파를 넣고 볶아주세요
양파를 볶아주다 물 250~300ml 넣고
국간장1T 참치액2T 넣고 끓여주세요
처음에 250ml 만 넣고 끓여보다
나중에 국물이 부족하면
그때 추가해 주세요
국물이 끓으면 애호박과 순두부를
넣고 한번 끓여주세요
순두부 넣고 끓으면 굴과 대파 고추
넣고 보글보글 끓여주세요
매콤하고 칼칼한
순두부찌개 완성입니다
팁-주의사항
굴은 오래 끓이면 질겨지니
마지막에 넣고 보글보글 끓여주세요
순두부자체에 수분이
많기때문에 처음에 물양을
적게 잡고 끓여야 맛있는
순두부 찌개를 맛볼수 있어요

등록일 : 2026-11-12 수정일 : 2026-11-12

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