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강철새잎

닭고기요리 순살치킨요리 라조기만들기 라조기소스만들기 쉽고간편하게만드는라조기

금화에서 먹었던 라조기. 그 라조기를 따라해 볼려고 합니다.

이번에는 두반장을 사용하지 않고 굴소스와 라조유, 라유를 넣어서 만든 라조기입니다.

라조기는 닭튀김을 넣어서 매콤하게 만드는 것인데,

닭튀김은 에어프라이어로 순살치킨을 구워 준 후 넣어 준 간단하게 만든 라조기입니다.

매콤해서 콧끝을 자극하게 만듭니다.

집에서 만드는 라조기!! 만들어 볼까요. ^^

3인분 30분 이내 아무나

[재료]: 순살치킨 500 g , 피망 2 개 , 쑥갓대 20 개 , 당근 1/5 개 , 양파 1/2 개 , 미니옥수수 6 개 , 참송이버섯 7 개 , 라조장 4 큰술 , 라유 4 큰술 , 굴소스 2 큰술 , 기름 4 큰술 , 썬파 3 큰술 , 다진마늘 1 큰술 , 다진생강 1 작은술

조리순서Steps

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미니옥수수, 쑥갓대, 양파, 당근, 청피망, 참송이버섯을 준비합니다.
큼지막하게 썰어서 준비하면 됩니다.

기름 두르고 다진마늘, 다진생강, 썬파를 넣고 볶아 줍니다.

마늘과 생강, 파의 기름에 잘 볶아지면 각종 야채와 버섯을 넣어 함께 볶아 줍니다.

볶을때에 라조장, 라유, 굴소스를 넣어서 같이 잘 볶아 줍니다.

그렇게 볶다가 설탕을 조금 넣고 다시한번 같이 볶아 줍니다.

센불에서 빠르게 잘 볶아졌습니다.
이제는 닭을 에어프라이어에 넣고 튀겨 준 후 익으면 이 라조기소스에 넣어 주면 됩니다.

200도에서 15분 돌리고 뒤집어서 10분 돌려 줍니다.

잘 튀겨진 순살치킨을 만들어 놓았던 소스에 넣고 볶아 줍니다.
센불에 순식간에 볶아 주면 됩니다.

잘 볶아진 라조기입니다.
간을 보니까 짭쪼름하면서도 매콤해서 따로 간을 하지 않았습니다.
아, 개인적인 간입니다. 지나친 간을 좋아하지 않아서요.

완성접시에 담아 줍니다.
그럼 라조기가 완성됩니다.
물론 정석의 방법으로 만들지는 않았습니다.
중식당에서 먹었던 맛을 기억하면서 만들었습니다.
그래도 맛있습니다. 이렇게라도 집에서 손쉽게 할 수 있다면 괜찮겠죠.

등록일 : 2026-09-27 수정일 : 2026-09-27

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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#닭고기요리 #순살치킨요리 #라조기만들기 #라조기소스만들기 #라조장 #라유 #굴소스

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