만가닥버섯 숙주나물무침!

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왕눈이의맛있는이야기

만가닥버섯 숙주나물무침!

만다닥버섯과 통통한 숙주를 살짝 데쳐서 나물무침을 만들어봤어요

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

만가닥버섯
1팩 구매
숙주
1봉지 구매
당근
약간 구매

[양념]

데칠때소금
1작은술 구매
맛소금 가는소금
1/2티스푼 구매
참기름 또는 들기름
1큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 만가닥버섯 손질법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 맛소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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만가닥버섯 밑둥치를 잘라주시고 찢어주세요
당근은 1/4등분을 곱게 채를 썰어서 준비해주시고 통통한 숙주를 깨끗하게 씻어 냄비에 담고 절반정도 물을 붓고 뚜껑을 덮고 센불에 올려주세요

펄펄 끓어오르기 시작하면 30초간 냅두셨다가 가스불을 꺼주시고 30~40초간 냅두셨다가 숙주만 건져내서 찬물에 담구어주세요

숙주를 삶아진물에 만가닥버섯과 당근채를 넣어서 1분정도 데쳐주시고 건져서 찬물에 넣어 씻어 물기를 꼭 짜주세요
셋다 물기를 최대한 꼭 짜주셔야 되세요

뭉쳐진 숙주를 잘풀어서 주시고 맛소금(가는소금)반티스푼을 고루 뿌려주시고 통깨를 뿌려주신후 숙주를 털어가면서 무쳐주세요
간을 보시면서 소금을 넣어주세요 살짝은 짜야 나중에 간이 스며들어 맞아요
간이 다 되셨으면 마지막으로 참기름이나 들기름을 넣어 살살 버무려주시면 완성이네요

만가닥버섯의 쫄깃함과 아삭한 숙주의 식감이 잘어울리면서 당근의 색감과 영양을 추가한 건강한 나물반찬이 완성이네요

만가닥버섯숙주나물무침 관련 상품

등록일 : 2026-08-09 수정일 : 2026-08-10

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왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#통통한숙주 #어린이반찬 #나물무침 #건강식단 #비빔밥고명 #쉬운반찬 #변비예방 #초간단

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