달달한 참외토마토겉절이, 여름 별미! 과일이 밥반찬으로 변신

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달달한 참외토마토겉절이, 여름 별미! 과일이 밥반찬으로 변신

여름이면 참외와 토마토는 대부분 후식으로만 즐기게 됩니다. 하지만 두 가지를 함께 버무려 겉절이를 만들면 아삭한 식감과 달콤함, 새콤한 풍미가 어우러져 색다른 밥반찬으로 즐길 수 있습니다. 참외 속 태자까지 활용해 버리는 것 없이 만들 수 있어 더욱 알뜰하고 맛있는 여름 반찬입니다.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

참외
2개 구매
토마토
1개 구매
양파
1/2개 구매
태자국물
3숟가락 구매
마늘
1숟가락 구매
고춧가루
2숟가락 구매
참기름
약간 구매
깨소금
약간 구매

노하우

▶ 참외 손질법

▶ 참외 보관법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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참외는 씻어 껍질을 제거한 후 태자는 따로 분리해 둔다.

태자는 국물을 꽉 짜준다.

참외와 토마토, 양파는 먹기좋게 썰어준다.

태자국물, 마늘, 고춧가루, 참기름, 깨소금을 넣고 잘 섞어준다.

썰어둔 재료를 넣고 양념에 버무려준다.

멸치액젓으로 간을 해준다.

그릇에 담아준다.

통깨를 뿌려 마무리한다.

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등록일 : 2026-08-06 수정일 : 2026-08-07

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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#참외토마토겉절이 #달달한 #과일의변신 #집밥 #건강식

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