순살감자탕 레시피 뼈없는 감자탕 끓이는법

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순살감자탕 레시피 뼈없는 감자탕 끓이는법

오늘은 정호영 셰프의 초간단 감자탕 레시피를 소개해드릴게요. 뼈를 오래 삶아 만드는 정통 감자탕은 아니지만, 집에서도 쉽고 빠르게 감자탕 느낌을 낼 수 있는 레시피입니다. 재료도 간단하고 조리시간도 짧은데 생각보다 훨씬 진하고 만족스러운 맛이 나더라고요.

6인분 이상 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념재료]

고추장
1/2T 구매
된장
1.5T 구매
참치액젓
1.5T 구매
후추
취향껏 구매
소금
취향껏 구매

노하우

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▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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▶ 고추장 조리법

▶ 된장 조리법

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▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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감자, 대파, 청양고추, 깻잎은 사진과 같이 손질해 준비해주세요.

팬을 강불로 달군 뒤 돼지고기를 넣고 노릇노릇하게 볶아주세요.

감자와 김치를 넣고 물 200ml, 사골곰탕을 부어주세요.

여기에 고추장, 된장, 참치액젓을 넣 5분 정도 끓여주세요.

대파, 다진마늘, 청양고추, 깻잎을 넣고 3분 정도 더 끓여주세요.

마지막으로 들깨가루를 넣고 잘 저어주면 완성입니다.

부족한 간은 소금으로 맞춰주세요. 들깨가루는 취향에 따라 양을 조절해주세요. 많이 넣을수록 더욱 진하고 고소한 감자탕 맛을 즐길 수 있습니다. 우동사리, 수제비, 라면사리 등을 추가해도 정말 맛있어요!

이 레시피는 만드는 과정이 정말 간단한데 맛은 기대 이상입니다. 사골곰탕을 활용해 국물의 깊은 맛을 살리고, 들깨가루와 깻잎이 감자탕 특유의 고소한 풍미를 더해주더라고요.

감자탕이 먹고 싶지만 오랜 시간 끓이기는 부담스러운 날, 간단하게 만들어 드셔보시길 추천드립니다. 한 끼 식사로도 좋고, 사리를 추가해 든든하게 즐기기에도 정말 좋은 메뉴입니다.

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등록일 : 2026-06-27 수정일 : 2026-06-29

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쉽고 맛있는 레시피 꿀팁 얻어 가세요~♥ https://blog.naver.com/nofilter_matjip

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