유명맛집 따라잡기, 얼큰한 호박돼지찌개

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홈쿡쌤

유명맛집 따라잡기, 얼큰한 호박돼지찌개

지역마다 오랜 시간 사랑받는 맛집 메뉴가 있습니다.
그중에서도 경남 의령에서 맛본 얼큰한 호박돼지찌개는
한번 맛보면 자꾸 생각나는 별미입니다.
돼지고기의 구수한 맛과 애호박의 달큰함,
그리고 칼칼한 국물이 어우러져 밥 한 공기를
뚝딱 비우게 만드는 집밥 메뉴입니다.
오늘은 유명 맛집의 맛을 집에서도 쉽게 즐길 수 있도록
얼큰한 호박돼지찌개를 만들어 보았습니다.

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쌀뜨물
4컵 구매
돼지고기
200g 구매
호박
1개 구매
양파
1/2개 구매
청양초
2개 구매
대파
1/2대 구매
멸치액젓
2숟가락 구매
고춧가루
2숟가락 구매
식용유
약간 구매
마늘
약간 구매

노하우

▶ 쌀뜨물 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

동영상

조리순서Steps

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칼로 줄기를 잘라준 후 비닐을 벗겨준다.

호박은 굵은 채를 썰어준다.

양파, 청양초, 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

돼지고기도 먹기 좋게 썰어준다.

식용유를 두르고 마늘, 양파, 대파를 넣고 볶아준다.

돼지고기를 넣고 볶아준다.

불을 낮추고 고춧가루를 넣어 고추기름을 내준다.

쌀뜨물을 부어준다.

멸치액젓으로 간을 하고 썰어둔 호박을 넣어준다

거품은 걷어낸다.

청양초와 나머지 대파, 후추를 넣어준다.

그릇에 담아 완성한다.

호박돼지찌개 관련 상품

등록일 : 2026-06-06 수정일 : 2026-06-08

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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#얼큰한 #호박돼지찌개 #돼지호박찌개 #맛집따라잡기 #집밥 #건강식

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