봄제철 두릅나물 무침 향긋하게 만드는 법

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호수맘

봄제철 두릅나물 무침 향긋하게 만드는 법

봄이 되면 꼭 먹어야 하는 제철 나물 바로 드릅입니다. 향긋한 향과 쌉싸른한 맛이 입맛을 살려주는 두루나물 무침레시피입니다

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두릅
200g 구매
굵은소금
1/2T 구매
된장
1/2T 구매
고추장
1/2T 구매
마늘
1/2T 구매
들기름
1T 구매
깨소금
약간 구매
참기름
1/2T 구매

노하우

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▶ 굵은소금 조리법

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두릅은 밑동의 딱딱한 부분을 잘라 주세요 질긴껍질은 벗겨주시고
깨끗이씻어주세요

끓는물에 소금 넣고 30초 정도 삶아 찬물에 헹굼 뒤 물기를 꼭 짜주세요.

먹기 좋은 크기로 한번 잘라주세요.
된장 고추장 들기름 마늘 넣고 조물조물 무쳐주세요
마지막으로 참기름과 깨소금를 넣고 살짝 무쳐주시면 맛있는 두름무침 완성입니다

: 두릅은 너무 오래 데치면 향이 날아가니 짧게 데치는 게 포인트예요. 쓴 맛이 싫으면 데친 후 찬물에 조금 더 헹궈주세요.

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국내산 신선여름두릅 나물 반찬, 1개, 2kg

33,900원

등록일 : 2026-05-09 수정일 : 2026-05-11

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레시피 작성자About the writer

따듯하고 쉬운 엄마표 요리로 함께해요!

요리 후기 1

집밥마스터 2026-06-18 19:38:37

선물로 받은 두릅 어떻게 먹어야 하나 고민했는데 레시피 덕분에 넘 맛있게 먹었습니다

댓글 1

#두릅나물무침 #.두릅데치기.#두릅 #효능 #.두릅요리.#두릅 #손질법.#집반찬 #.봄나물.

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